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樓主 |
發表於 2014-9-21 22:45:02
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第八十章 餐前準備(二)+ ^' @. X9 u9 ~8 W
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公子聽他這麼一說,反倒激起性子來,瞪他一眼道:「爹替六弟作餅酒,與我什麼相干?回去也是聽娘耳邊嘮叨,一會這位三娘不好,一會兒那位五娘惹她生氣,我好容易得空出來,得個清淨,沒得回去尋事不成?不回!你就牽了馬來,我再向上走走,今兒收穫不多,也許上去能碰到隻大的也說不一定。」+ h5 p" g% e# l* ^
6 L+ D) T& A0 T1 T4 p% j2 } 那長隨無法,只好將河邊三四個還在歇息的隨從也帶了回來,馬亦隨身,眾人上馬,揚塵而去。
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/ p. ]5 l0 \* ~8 k# w2 Q 書玉這頭,連跌帶爬,抄著滿兜槐花,竄回家中。一進小院門,她將槐花往地下一扔,人就躲進小屋裡,再不肯出來。
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劉媽媽和皮家娘子此時正背對書玉,在灶頭上忙著,酒兒則幫著良兒,二人院內正在洗山上採下來的各式蘑菇,柱子和二丫頭去了河邊,良兒她娘正在喜子屋裡躺著打盹,一時這邊屋裡沒人,書玉倒是躲了個乾脆清淨。* ~- a1 b4 R, _6 |* j( `- Q
3 ^" _- d" @1 Z! I6 I6 [ 只是酒兒看書玉回來時臉色不對,紅漲得如同中了熱毒一般,再見她話也不說一句,丟下花就跑,太不像其一貫作風,心裡好奇,又有些擔心,於是走近小屋門口,小聲向裡問了一句:「小姐,你怎麼了?」
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「沒事,在樹下撿花時,叫毛毛蟲刺了一下,我怕那東西,就嚇得逃回來了。」書玉坐在炕沿上,悶聲悶氣地回答。1 O" u& i o& T/ b. u8 Z* U
- j) [9 U4 S, s, y! F6 K 把宋示浩叫作毛毛蟲,算不算褻瀆了他?不管了,現在先躲過酒兒和劉媽媽法眼再說。書玉心想。
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「原來這樣,我說呢。自幼小姐就最怕這些東西,說來也怕,就是槐樹上愛長這個。」酒兒放下心來,笑著回道。# x& \1 k0 }% z( i5 Q4 w
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良兒聽見,也笑道:「可不是?也許是槐花太香的緣故。」0 z0 ?5 m+ P9 H( L1 m
4 l2 R- R' e) [- ?8 W 書玉聽見,勉強跟二人一起傻笑了會兒,酒兒見她沒事,又掉頭繼續幹活去了。
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書玉唯一人在屋裡,短嗟長歎。多好的一個機會,叫人家過來,就熟悉下情況也是好的呀!如今可好了。連人姓什麼叫什麼也沒弄清楚!白白把個夢中情人放跑了!這千載難逢的好機會,這次溜走了,下次還不定什麼時候呢!' S0 B d3 |' J" H/ X5 J/ y
* y+ h ]& z u7 N. c 不會是下輩子吧?書玉想到這裡,止不住打了個冷顫。
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笨!她忽然恨死了自己,好好一句話。怎麼就說不出來?人家正好渴了,自己家正好就在附近,過來喝杯茶怎麼了?不是絕佳好配?一回生二回熟,三回四回……書玉又開始胡思亂想了。8 y6 @& I4 k# |/ p' ~& g' j& d
+ X7 g* R4 `! y }" n4 A 「小姐,快出來看看,看九根大叔帶什麼好東西回來了!」酒兒一聲清脆的叫喚。將書玉從白日夢中叫回過神來,她搖搖自己腦袋,有時候想得太多是沒用的。該行動時還得行動!
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事後諸葛!她鄙夷自己一句,慢悠悠打開屋門出來,口中便問:「在哪兒?是什麼難得好物?」
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+ D( F- O& J, s% c+ D' C& K 忽然她眼睛瞪得老大,這地上黑乎乎,髒兮兮的。什麼東西?, r, j# N# y7 N6 a5 m! _ e
5 o2 I8 V T) }! l* Z7 J 「大叔,你怎麼把牛糞弄回來了?!」" s3 \( m& I) i5 { m
9 M/ ~% o ^5 `' y; {) n7 ? 書玉的話簡直將老九根的心都擊碎了。他當下就怒道:「好個沒見識的丫頭片子!這寶貝物事你沒見過就算了,竟亂噴作牛屎,你見過牛屎沒有?就這樣滿口胡叨起來!」
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: T5 j) A. U, e$ ] 劉媽媽不高興了,這天下唯她和老爺太太能說得小姐,別人但說,她就要罵:「我說你這人,會不會好好說話?小姐是不知道這是哪種寶貝,她一向深宅大院裡長著,眾人手心口裡捧著,哪裡會曉得這山上長出來什麼黑糞乾來?我看倒是你,沒事弄這些回來,是要叫我們噁心了下不得飯麼?!」
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1 C3 E" y7 Z( P2 e% h 這天下之事,還就是古里古怪,凡有一物生成,就有一物降治,劉媽媽如今就是降治老九根的靈藥,她眼睛瞪起來罵,老九根也就偃旗息鼓,打烊算事。( y; b D, I2 N4 l
3 i- S6 x, h& \8 w; t( x% G6 T 「難怪你們不知道,這東西原是我們這兒特產,一般哪裡見過?」皮家娘子笑道,她看出端倪來,便笑著替老九根解圍,「這東西原只愛長在石頭上,所以我們都叫它作石壁花。」
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: p; f; m! O7 B7 T6 W/ j% y; C 「石壁花?石頭上還能開花?」書玉聽見就樂了,知道是好物,且看皮家娘子口氣,也是一定能入得口的,她立刻就來勁了。
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良兒也笑道:「皮嫂子說得沒錯,且不是一般隨便什麼石頭上都長,它偏就專愛長在懸崖峭壁的陰濕石縫間,不容易採到,所以才說是寶貝呢!」7 F' x. u" Q9 Q2 g
6 M. f# s& J' x* i' Q 「這寶貝,能吃吧?」聽了半天沒聽到重點,書玉趕緊問了個關鍵所在,又隨手拿起一片來於手中細看,只見它扁扁平平,呈不規則圓形,上面褐色,背面又有黑色絨毛,粗打眼看去,卻跟木耳有些相似,只沒有那樣厚實。
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/ `# M* v5 s& [ a( }4 a 「什麼叫能吃?這可是稀有的名貴山珍,一般等閒吃不到的,那日鎮上朱員外家裡,第三個小娘得子,朱員外拿了銀子現在莊上收,也不過收得舊有少許,倒是白費許多心力。你們現今有這新鮮的上門,就該把大牙收整齊了,不然就要樂掉地了呢!」皮家娘子快人快語,說得書玉們滿面欣喜。8 {% M) {* A. d5 h- l: o$ ^
: N& f4 m% R8 f4 n7 ]- Z0 a 稀有?山珍?
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9 K8 s# L( [7 q( q0 j9 f+ u9 O 「大叔辛苦了,看這一身泥汗,想必這寶貝取之不易,快來這裡坐坐,」書玉慇勤上前攙扶,又命酒兒:「現去將小爐子火通了,燉好茶來,於我九根大叔解渴。昨日東平樓夥計偷偷給喜子一小包上好雲霧茶,快去取來,水好了現沏了端上來!」2 [# ^. W7 O1 Q4 `
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老九根忙攔,又道:「茶就不必,有涼水倒是來上一壺使得。那茶我們當日不是大家就定下了,留下來做個應急備用的?不必為我開例,還是留下來,將來也許有用。」
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6 h. F% V3 T- y: S7 M& D+ ~1 @6 \ 書玉笑而相勸:「無妨。那夥計原與喜子交好,竟是舊日相識,那日見過後,二人將頭尾一說。還算得上是遠房親戚。喜子的爹與那夥計的舅舅算是什麼表親,總之拐了七八個彎,倒也扯得上關係。這樣兩人就好了,那夥計今兒也塞,明兒也塞,倒叫喜子落了不少。」! x: x! w1 F. w3 h
, {8 B8 V1 I; _% p( f 劉媽媽點頭笑道:「我說呢,怎麼最近喜子回來,不是小塊火腿,就是半片鹹肉的,昨兒竟連小包茶葉也帶來了。原來是這個緣故。」
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酒兒吐了吐舌頭,道:「這東平樓倒也管得鬆散,這樣也使得?」
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劉媽媽敲她一下。道:「舊日府裡,你去大廚房裡順得還少?不過一樣罷了,家大業大的,哪裡管得許多細緻?」, K0 g: ?% H5 x8 t& E0 x
0 n# L4 A4 B7 V% C8 _ @6 j4 f 酒兒笑了,也就不提。! }; \- v7 m' o0 F
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於是各有各忙。書玉因見酒兒忙去燒水,自己便來替她,與良兒一樣清洗菌子。
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, E' ~9 [) K% q" `7 n 她蹲下身來,見地下大土瓷盆裡,已有不少洗過乾淨的菌子,她捏起一隻放在眼前。細細看著,又問良兒:「這是什麼品種?」
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: Q- I8 \* g ^6 v 良兒手下不住忙著,不過瞄過一眼。笑答道:「這是榆黃蘑,榆樹下最多,別看它黃巴巴的不起眼,吃起來可香了。」' w7 _ h8 w4 q
( R3 R, y8 D# a! G8 f- f1 o/ ~ 書玉點頭,自己前世太小見識了。竟沒吃過這個。
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/ B- e, j) i6 M7 h7 j7 i2 } 「那這種呢?」她又捏起一隻,疑惑不已地盯住那大紅色的傘狀部位。看到有些身寒,「這麼鮮艷的顏色,這也能吃?」她覺得好像在哪裡看這,菌茹顏色越是艷麗,越是毒性厲害,看這傢伙長成這樣,一定是大毒!
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良兒呵呵笑出聲來,又道:「放心,好吃得很。我們叫它作紅茹,就是因為這個顏色,不過它是沒有毒的,小姐若要擔心,良兒試過小姐再用就是。」
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/ k( x( l9 ]) v6 \( N 嗯?有人要在吃上搶她的先?勇氣這東西,凡用到吃上,那於書玉是取之不盡,要什麼有多少的。
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「不必,我定要吃,還要多吃!」書玉大聲應道,老九根一旁坐著喝茶,聽見這話,不禁也微微笑了。
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8 @' t' V0 y K- n9 Y 待到下午喜子回來時,這小院裡已是一派豐盛景像,兔子肉,這是主料,自不必說。馬齒莧乾焯過,預備與其相配,一小撮泡好的筍乾安靜陪在邊上,這便是今晚主菜。
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! w0 h `/ C( g' O5 z( k, r: E 柱子與二丫頭功勞不小,他二個半大孩子就是有本事,硬是從河裡弄上來二條尺把長的大鯽魚,別的不說,看他二人自製的兩把釣竿,書玉除了欽佩,就是讚賞。尤其是二丫頭,完全不怕地下小蟲,所用釣餌,老長的蚯蚓都是她從地下挖出來的,還特特留了條最長的,帶回來給書玉開開眼,書玉硬起頭皮看過後,立刻溜之大吉。5 i1 u& }/ C6 O
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劉媽媽和皮家娘子將魚剖開,去腸洗沙,料理乾淨,要與石壁花一起,作道好湯。
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石壁花,書玉已翻書學習過了,原來就是石耳,此物最是滋補效果,清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心,難怪那什麼朱員外要為他小妾來求,也罷,自己最近亦是用腦過度,早先又受了驚,就補一補也好。
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3 T7 V% ]! l4 P3 Z, m* D! o7 Y3 A 槐花煎蛋,這就不用說了,人人都喜,吃貨更愛。. M- q4 [$ |+ }7 h d F
5 l% {2 ~9 k. I: @" o 良兒帶回來的各樣茹類,則屬萬金油類,各樣菜中都可點綴一番。& Z- ^0 n, `5 c9 V6 J1 |
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紅茹一半撕碎入湯,補虛養血,另一半入兔肉,養血補虛,也就是說,此物亦可美容的呀!* r7 H) g6 Q- }! d9 F: L) ?9 t
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榆黃蘑數量眾多,獨它最多,因此單獨可做一道菜,所謂熗榆黃蘑是也,將其切成小,用鹽,少許自家制得的醬料均勻後,醃上會子方便入味,待到吃時,入鍋炸後,再爆香蔥薑,配上煸炒,最後淋上香油出鍋,便是一道好菜。" X/ y" O% [, ?7 F* p
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還有一樣茹,書玉是吃過也見過,雞腿蘑是也!前世她愛,這世更愛!用前世老媽的話來說,煲湯,做菜,隨便怎樣做法,出來就是一個字:好吃!
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0 c7 L" M' A* C 咦?好像有哪兒不對?書玉想了下,算了,想不出來,數學確是她強項,可若碰上吃,全部都成了糊塗帳。" h% F# j" @0 G7 `! P: g
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