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發表於 2014-9-22 09:09:49
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第一百十三章 討價還價- \6 |# n* _- @: q2 T" R$ J7 m1 Y
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甘露二人見問到太太,更是眼酸心苦不已,露兒便開言道:「說起太太來,我們是沒福分見到,不過見貴四提過,真是好人一個,模樣端莊就不說了,自是天上有,地上無的。心眼也是出奇的好,這裡上上下下,就沒有不喜歡她的。那時老爺脾氣還不同現在,與人也是有說有笑的,且是家中富足,人丁興盛,候家的日子,怕是那時候過得最是得意了。可惜我二人命小福薄,不得見到。」* b8 k+ A! P) C8 i3 g$ K
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甘兒接話道:「還說什麼人丁興盛呢,太太不就是為了這個……」
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" _, W0 X D, H; c% l A 「你們瘋了不成!光天化日下,說起這個來了?一會兒傳到老爺耳朵裡,皮不打爛你們的呢!」
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這裡眾人本正聽到纏綿情深處,冷不妨忽然來了這一嗓子,嚇得一起回來,才發覺是貴四來了。; L7 u J( o, }0 C1 z' h6 ?8 v2 p- s
+ b, ^: K' K$ q+ h6 L+ D3 { 「你要死了!平白無故的,要嚇人是怎得!」甘兒不滿自己的話被打斷,怒而斥道。- E% l, u1 N5 d; O. r& d0 ?
& s# @$ u; k0 T" b: g 「你才是不要命了,這話是你這身份人說得出口的?太太的事,在這家裡本就是禁忌,你倒好,拿出來嚼舌頭,消食是不是?」貴四卻比她氣盛,轉而更斥。
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露兒從背後拉了甘兒一把,後者會意,沉默下來。+ G/ }, O [/ K9 r
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書玉知道不可再說,於是上來解圍,問貴四道:「可是前頭叫我?老爺有事吩咐?」
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貴四點頭,說老爺已嘗過所有菜品,正在吃餅,叫帶書玉過來,決定明日之日。6 _* b" q/ p$ h
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嗯,書玉明白了,這是開標的時候了,自己能不能順利中標呢?
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「好,你們這裡等我。我去去就來!」書玉起身欲行,劉媽媽想起大棍子一說來,眼中頓時生出不安。& y/ C: y& ]: P4 d/ }3 I' R
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「沒事媽媽,你沒聽剛才甘兒說?候老爺是心軟嘴硬的,他要真說不好,我就哭給他看,到時候他就下不了手了。」書玉忙安慰她道。4 F& H* L) U. B+ L
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甘露二人點頭,直說沒錯,貴四卻聽得直翻白眼,心想絕招怎麼就讓這丫頭學去了?
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話不多說。書玉信心滿滿,卻亦緊張到直出汗地,跟在貴四後來。來到花香四溢地小院裡。
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* y+ f' w& I4 H. v 他話暫且不論,書玉一眼就見本是摞得老高的菜餅盤子,這時已消下去大半,心中剎那間有了底氣,臉上也恢復些許血色。
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候千戶正埋首對付手中半塊菜餅。貴四見他不理不睬不說話,只得輕輕咳嗽一聲,提醒他,人到了。
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千戶這才有所反應,卻只於眼角處斜斜撇過,依舊忙於狼吞虎嚥。待將剩下的餅子全部消滅乾淨,方才心滿意足地放下筷子來,擦了擦嘴。
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「候老爺。今日所做之菜,不知可合老爺口味?」書玉見對方嘴裡終於有空,趕緊上前問候。+ D' V- O# W7 ]; f
/ B8 b9 ]( m- l9 e; }1 I$ J$ j4 b 「嗯,總得來說還算過得去,嗯。不過有幾個不好,這糟茄不能算是你的功勞。還有風肉,鹹貨,也不能算是你的。不過嘛,熱菜炒得不壞,尚可入口,湯也燉得不賴,倒是邑潤清鮮,不油不膩。最好就是這餅,滋味鮮美且不必說,又適口充腸,且不用細嚼便可下肚,膏潤髒腹,也虧你,是怎樣想來?」
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書玉見其剛才吃想,便知必有此一問,見果然如此,先在肚子裡悶笑三聲,如何想來?金小倩請我吃過,我大愛,親自上門請教,用二張郭德綱相聲票換得其秘方,這種事我會隨便告訴你麼?!
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「回老爺的話,此物原有個典故,話說常州有位孝子蕭公亮,因為母親老邁,牙齒搖落,胃納不開,蕭孝子為了娛親,試做這道菜餅,不但開胃,又不需要過分費牙,吞下去也不影響消化。我如今想,老爺年事已高,若以此餅做食,定比一般糕餅適宜得多。」7 y) u' s$ }7 w- c, ]
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候千戶聽過之後,仰首望天,呆想了半日,過後猶豫地問貴四道:「有這個典故?我竟沒聽說過?」
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% W0 r( R/ @3 C& a' G% X& e6 W 書玉忽然醒悟過來,蕭公亮之事出自明朝末年,這會兒還沒到時候呢!
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「哦對了,這事我也是道聽途說來的,也許並不可信,也許是人傳得混了,也難說究竟。老爺久居府中,就沒聽過,也不稀奇。」書玉滿腦門的冷汗,勉強自圓其說。
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! r* V( X2 j3 J 候千戶哪裡聽得出,書玉是在說自己是個老宅男?見其如此解釋,也就罷了。
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8 [9 Z0 p% y2 ^& r, v$ [- _# m. S 「別的不說,這餅確實不錯,若再配上豆粥,可稱絕味,可惜你太太不在了,若她在時,做幾個素的奉上,她一定喜歡。」說著,候千戶望望對面,空置的盤子裡,端放著完完整整的一塊菜餅,無人動過,卻令見者眼酸。: H& f8 \% U/ B( a* I: Y5 c. _
- y. {7 }# O# o( j* p 「行了,你下去吧,明兒早些過來,這酒席,就交於你了。」書玉靜靜等了半日,終於將候老爺這句話等到了,中標,中標!
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$ D: _. K- Y4 b I; E) d 「多謝老爺!明兒我一點早早就到,必不叫老爺失望……」/ b' e7 ~7 G8 G4 v" V
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貴四聽著書玉辟里啪啦,一腔感激之情,毫不吝嗇地地向老爺直噴而去,心想這瞎貓還真是碰上死耗子了!2 W( J6 |: V' ]1 T
. Y+ U; ~$ d& X 「對了老爺,我有一事不提不可,這麻子用是二十兩,如今這廚娘,手藝雖好,只怕比麻子還是要差點兒,那這工錢可怎麼算?」! C3 U: d$ s+ k {
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書玉正心花怒放,忽聽得貴四這般打岔,心下頓時生出些不快來,我怎麼就比不上那麻子了?麻子好,你又請不來!# h% w0 R7 Y! j3 Z& p
& R# T5 X% i: ?4 P/ k" J 「說得也是,」候千戶知道,如今家中艱難,能省就省,也是硬道理,於是壓了壓價,道:「要不這樣,十五兩!你看如何?」& g/ H# a0 p- X5 J
1 h! H# p) R8 N# d6 r- f! z 書玉心裡算了算,十五兩也不少了,小分隊三個月才不過得這些,如今只要區區一個下午,也算是划算了!
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1 ~$ a( Q0 c2 J 所以說,技術工種吃香呀!一技傍生,到底比賣苦力強得多!廚師這樣好賺,也難怪那什麼廚師學校全國遍地開花了。( K8 H" N3 | H$ k& o; g5 V( {
9 ^5 E' w2 ]; f5 m- h1 D* ^ 書玉想著想著,思路就岔去了他處,貴四狠狠咳嗽幾聲,險將自己嗓子咳破了,才將書玉的魂拉回原地來。
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「十五兩,倒也不算少,」書玉裝腔作勢,也是知道對方沒有後備方案,心裡打起小九九,便想多要幾個,「只是我的手藝,老爺也是知道的,真比不上那麻子?再說,麻子如今也是漲價了,怎麼我就該向下減?麻子會做菜餅?麻子做巧用紫蘇?麻子做得酸甜適口的果子露?」- r$ I9 u, _) Z ?8 W8 c
8 q) p$ \2 |4 g8 o) R# i" a; a 候千戶本就對談判,討價還價這種事很不在行,如今聽書玉這麼一說,心裡想想也對,再者,時間緊任務急,眼前這廚娘要嫌錢少,自己上來再找一人去?老友來一趟容易,不能委屈人家,也罷,多出些就是了!
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$ g/ U! t, V7 `6 F 「那你說要多少?」想到這裡,千戶揮手打斷書玉的嘮叨,不耐煩地問道。7 a4 d w, c8 w" ^0 o# F! f/ K
- I) j. c& d. Z6 ^6 r: l' j 「我要跟麻子一樣的價,二十兩!」書玉張口就應,理直氣壯。
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「少來!麻子是正經翠海莊的頭等大廚,你算老幾?要不是我從街上把你們幾個撿來,還不知在哪兒混飯吃呢!」貴四最見不得就是漫天要價之人,經過麻子一事,更是對此不爽。) a$ X3 v! E) \. d* a/ l8 D: S
" c: q& D' Y e' n 書玉正要再說,忽然看了看鬍子業已花白一大半的千戶,想起剛才甘露二人的話,又望望對面的空墩子,心裡瞬時又軟了下來。
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% d4 C6 O) }, O4 z0 \$ j/ G- \# C 「好,今兒我給你們打個折扣,算我承讓老爺,做生意不但求金,也求名。十五兩就十五兩,我只求老爺,若我做得合心襯意,老爺請替我多宣揚宣揚,我也算,不白忙這一趟了。」書玉自找台階自下,其實她也知道,這老爺天天家裡坐著,上哪兒去替自己宣揚?不過看在他癡情如斯的份上,算了吧。4 h, d; ]1 t' R$ ~4 f$ {" i( w$ r k! }
. p4 J" ^; \( _, H9 _ 候千戶已是無心再聽下去,見書玉應了,遂對貴四使個眼色,貴四會意,便帶書玉出來了。
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, G; A& z, | ~ 「我回屋了,齊兒,這裡收拾下去吧,替我頓壺好茶上來,便都去用飯,我這裡且不用人伺候。」書玉正走出門時,聽見老爺後頭說話,她抬頭,正撞上貴四竊喜的眼神,二人立時心照不宣。% e- Z! e! @# m- C0 t, P5 V
2 W5 @$ l0 [2 V2 n 於是大家聚集在廚房裡,吃喝玩笑。
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書玉便趁機抱怨起貴四來:「我說你這人,吃我的也不嫌嘴酸?剛才怎麼不替我說幾句好話?老爺倒沒提銀子的事,你怎麼偏就要提出來,壓我的價?」 x6 I* k0 X# D: |0 w) x2 F2 f
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貴四塞進一嘴的龍井蝦仁,正嗚咽著發不出聲來,酒兒一聽,這廝竟敢壓小姐的價,上來就要從他嘴裡挖出蝦仁來,口中氣道:「你快自覺些,吐出來!我親手剝的仁兒,白便宜你吃了不算,倒還背後算計人!」4 [# _6 u( E& R$ L. X, ^9 _( `
$ d7 K+ x# E% k1 j3 s 書玉更道:「你也吃了,也嘗了,且說說看,我比麻子差哪兒了?」 a* }) A3 Q8 O2 t' i
. J* T$ q' H7 Z( E 貴四好容易從酒兒的魔爪下逃出來,躲去喜子背後,這才開得口道:「差哪兒?不就差一臉的麻子嘍!」
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P( o. w( O' O# f N 書玉又氣又笑,只對酒兒道:「給我上去,抓他個滿臉花兒!」
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3 z& a, c# L; d 貴四趕緊求饒:「好了好了,算我錯了,小姑奶奶,你就手下鬆鬆吧!」
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. l% o5 ]8 M) l. _# f5 ~ 這時甘兒說話了:「他也不是有心壓你們的價,我才不是也說了,如今不比從前了,家裡光景不好,老爺又是個不在銀錢上留神的,貴四還倒有心,時時提點著,要不然,這日子,就更不知道要過到什麼犄角旮旯裡去了!」; I. ?5 B4 ]0 ~) ]1 B
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