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樓主 |
發表於 2014-10-4 22:30:35
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第二百十五章 熬夜煮粥
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書玉正打老九根窗外走過,見窗戶開著,本為散散屋裡悶氣,不想正看見送棉袍一齣好戲,不禁面浮微笑。6 C0 Q; T% r* Q& Y5 x
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劉媽媽對老九根留心也不是一天二天的,這袍子做出來,她與酒兒因日晚與劉媽媽一處,早看出是給老九根留著的,也都放在心裡,面上沒叫劉媽媽看出來。
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不過這二人成了倒是好事!都是前半輩子受了好些罪,正到了暮年,若在一處,也好相互照顧做個伴,特別是老九根,一般人根本跟他說不上話,近來偏聽劉媽媽的,想來也是緣分。書玉於心中暗暗點頭,心想自己必要促成了才好。, W5 i. H% V* z5 x- O$ _
# v9 Z$ J( L3 j# q6 r1 W/ G8 b 「小姐,前頭要個炒菜,毛娘子正佔著手,請小姐上灶吧!」正發呆時,後頭不時誰喊,書玉只得匆匆趕去,嘴裡應道:「來了來了!」
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待忙過晚飯時節,將客人送走之後,書玉們方才得閒坐下來,用些自己的晚餐。今日她本不在,也不知晚上劉媽媽預備了些什麼,見端上來一大鍋黃白相聞的稠粥,撲鼻的甜香,書玉伸頭一看,笑了出來。
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原來是它!山芋稀飯!
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「本來沒想煮這個,不過下午看見個莊家戶,沿街叫賣,好大一籃子大紅薯,說是個個溏心,甜堪比蜜的。我們見那人可憐,賣了一天只賣出去幾隻,天又晚了,趕著要回去,說好價錢。就一籃子都收下了。」劉媽媽怕書玉嫌棄,忙先解釋。9 H6 z8 ^, @7 y% Z
- B" R; z# q# f) F 「這東西好,正想這個吃呢!甜香暖和,這種天氣,有碗這個喝進去,那就連心也暖了。」8 ]- ~( z( j' N8 H
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見書玉笑呵呵地說出上面的話,劉媽媽放心了,又皮氏那頭正在烙餅,這時也一併端了過來,因道:「連日只是劉媽媽的手藝。今兒也試試我的。蔥花脂油小薄餅!因這粥是甜的,所以做出這餅來,也好過口。」
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' B B. @. q7 ]% B 毛娘子也端上她拿手的糟茄和糟魚配扁尖來。瞬間酒香襲人,滿屋裡都是食物的芬郁清馨,叫人想忍住口水,也難。- R8 b D/ o- K! c9 ~
7 ]) M& l9 {, | 「開動嘍!」書玉一聲令下,眾人擠眼掇肩。低頭動嘴,都是忙了一天,又早過了晚飯時節,已餓到難耐,且面前種種美食,誰還能忍得住?啖頃刻。箸子縱橫,什麼禮儀姿態都拋去了腦後。好在都是一家人,也就不在乎這些了。
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到最後。盤空食盡,就連鍋底粘住的一小塊紅薯,也叫二丫頭用小手指甲刮下來送進了肚裡,方才算是吃了個乾淨。
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; H* X# M! R7 F( p( v 「這沒得說。自然是要弄得。眾人吃飽喝足,自是沒有怨言。
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8 _9 N, w6 L7 v+ n! Q' j. e 廚房裡,劉媽媽正與書玉頭碰頭地,坐在灶邊剝著果仁,見周圍無人,她便小聲對書玉道:「小姐,下午東家來過了。」( V5 A" v4 O1 q. M5 d- S$ y
' \* V, S/ U/ t0 B6 p- D0 t6 ^* g 書玉手下一緊,整只的核桃仁險些被捏成碎片,書玉定了定神,隨手一扔,那果仁應聲落入只青花大碗中,咚地一聲,安全著陸。
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7 h, F0 R, L- b x- X) [% x* S 「東家來做什麼?有什麼說得沒有?」書玉心裡已是開了鍋一樣熱鬧,只是面上依舊保持著鎮定,紋絲不亂的。
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劉媽媽暗中觀察她的臉色,回道:「倒沒什麼。聽說小姐不在,坐了一會子也就走了。」. \8 V1 o4 W; _) w( n- D
; I( s3 c* s- @2 ^, g6 L 書玉嗯了一聲,突然岔開話題問道:「臘八醋泡上沒有?過年等著蘸餃子吃呢!」
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劉媽媽不妨她冷不丁問出這個來,愣了會兒方答道:「下午趁空,我已經泡上了,昨兒就將蒜頭預備下了,今兒不過帶帶手的事。」
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+ g* L0 D6 O/ J0 S 書玉點頭,復又沉默下來。
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7 Y* L9 X9 }8 B. S, r8 z 酒兒從外頭淘洗紅棗進來,一雙手凍得通紅,放下盆就叫:「壞了壞了,只怕這手保不住,就要少凍瘡了!」3 b) L2 r3 K; J" p0 U. }6 p) R7 c
6 G1 u) d# H9 l0 o: o 老九根正與老怪數著預備下鍋的八樣粥料,小米、玉米糝、高粱米、秫米、紅豆、大麥仁、薏仁米,一樣不少,正數到最後,聽見酒兒抱怨,老九根咧嘴一笑,回道:
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" q& X @6 U' w 「你不說我都忘了!」說完便從懷裡掏出個如他拇指粗細,寸把長的一隻小小白瓷瓶子,小心翼翼遞到酒兒面前,道:「這東西你拿去!每晚睡前擦在手上,保你一個冬天下來,別說凍瘡,就連凍毛也不會多長出一根來!」
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酒兒聽這話有些粗鄙,不免拿眼張了下對方,不過到底聽見不長凍瘡,這便是極大的好處,她心裡癢癢,遂將那隻小瓶接了過來。
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* M, E1 a7 m4 c6 d5 B$ N" t 「這裡頭是什麼東西?」酒兒揭開那小瓶兒上緊塞住的蓋子,伸長鼻子,湊上去聞了聞,只見一股說不出的清香,迎面而來,卻不是一般的花香果香,倒是隱隱有種涼意,叫人涼沁心脾,清淡,卻矍永。0 [; ^: |4 R3 B. _! C. ?/ w* e+ m- w
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「聞上去不錯!」酒兒笑了,再次追問道:「大叔,這是你配的?」6 W U9 t1 p# d3 s" {
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老九根得意地斜睥她一眼,嗯一聲作是答應。
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書玉坐著伸手,拍了拍酒兒道:「這可是好東西,大叔向來手筆不凡,上回給我治燙傷,不過鮮葉根切片,貼上就好了。這會子可是精煉細製出來的藥膏,想必珍貴。」
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# `8 r5 p8 q F% P 酒兒聽連書玉也這樣說,心花怒放起來,忙不迭就將那小瓶揣進袖子裡,塞得實而又牢,喜子見了好笑,上來揶揄道:「哎喲,這上好的膏子,也分些兒給我唄!天天端盤子,風裡來雨裡去的,也受了不少凍,好酒兒,賞一點子到我手上吧!」
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% E/ H. q; H- d" [3 s4 [( Y8 K4 ^9 J 酒兒迎面就是一口啐上去,回道:「你那爪子也就罷了,本就老皮糙肉的,就生出些什麼爛瘡來也是自來就好得,要哪門子膏藥?」0 H& l3 R% M. m2 Z* A6 ~
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說是這麼說,可她隨即便口風一轉,又道:「不過藥是在我這裡,諸位有誰生了不是,只管到我這裡來拿就是。」說著,眼睛並不看喜子,可眾人心裡有數,這丫頭便是個嘴硬心軟。
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說說笑笑間,皮老怪與老九根將粥料備齊了,這時開始下鍋熬煮,粥果也將快要剝好了,見有乾百合、乾蓮子、榛瓤、松子、杏仁、核桃、栗子、紅棗幾種,因劉媽媽和皮氏,毛娘子幾個,下午就開始抽空打點,再加上晚上人多,也就一蹴而就。$ w9 Y5 E! L: r* D! J( ?
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另還有些杏仁、核桃、榛瓤,是不用放進去煮的,可放在外頭又怕風吹乾,書玉便用幾隻青花如意紋大海碗,裡頭放些飴糖水,養著果仁,待到粥好時,一併用小碟子呈上,隨吃隨加,滋味最棒。
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「這粥熬起來只怕粘鍋,又要看火,今晚咱們只能倒替著睡了。」書玉吩咐一句,眾人點頭不已,正該是這樣,他們心裡也早就想到。、
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因此上半晚就是老怪與九根,下半晚換成皮氏和毛娘子,待到快天亮時,書玉也就起來了,帶著酒兒一起進廚房來看視,也讓皮氏和毛娘子回去略打個小盹兒。5 {9 _# Y% W1 t
: r$ o+ G" P2 a' `! \$ C 「小姐,說起來,這粥有什麼講頭沒有?」酒兒看著書玉拿柄長木勺,慢慢沿鍋底攪拌著,無聊之下,隨口問道,「記得以往在府裡,我總聽老媽媽們說,送信的臘八粥,要命的關東糖,到底又是個什麼意思?」) H: }: }1 K7 b
# h3 i/ N# [- N- m 書玉笑了,邊做邊答道:「送信無非是送年前還賒清欠的信兒,要命就是年近歲逼,債主子上門的要命了。」
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% Y2 B( ]: T5 c* {/ } 酒兒聽了點頭,過會想起一事來,突然又問:「小姐,既是這麼個意思,那東家昨兒下午過來,是不是也催咱們清帳?這店開出來也將有一個月了,東家是不是上門查帳的意思?」& E9 B( D" V9 l! m E a
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書玉一愣,手裡的勺子也停了下來,片刻後方才又慢慢轉動起來,卻道:「也許是吧,不過這也是正常 應當的,他做了東家,哪有不看帳的道理?」
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酒兒噓了噓書玉臉色,小心翼翼開口道:「說起來,咱們東家是極好的一個人了。從來沒跟咱們計較過,有什麼要處,也都盡量幫了。如今那高三爺走了,小姐還該……」
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. K0 d2 f2 {; i$ Z$ C7 W) W 書玉立刻喝其住嘴,斥道:「酒兒瘋了!好好的說這個做什麼?!」* z) L2 f* a: h8 x' P, l; a
( V6 z2 J" Q+ a4 _$ l7 c, m8 y0 @ 酒兒見其動怒,只好收口不提,過了會子,倒是書玉自己說起來了:「高三爺的事,以後也別再提了。經此一事,我也不想別的了,只管將這裡上下十幾口人照料好了,靜等爹娘回京來,方才是正經。」畢竟有些事,只憑一腔熱情是不行的,她在心裡這樣想來。; S0 m7 t& A% P/ G5 j& @7 T$ ]9 D; P
* U$ o$ I. H" m* f* ]6 e 酒兒聽見這話,心下不免黯然,知道書玉是被高易雸的事傷到了心裡,方纔如此決斷,不過也許過些日子就好了,只要東家還有那心,還怕打動不了小姐?如今也再無別的對手了。
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& @1 l, X* y0 r/ Z 書玉不知酒兒心頭轉何思想,只見其眼珠提溜提溜轉得飛快,一付鬼機靈的樣兒。
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; |/ S! v }! Q% N 「丫頭,別胡思亂想了,看你閒著倒是生事,那頭還有些蘿蔔沒洗,你去洗了。」書玉吩咐,過後又加了一句:「灶上有燒的熱水,你倒些去洗。」 Z1 h' R2 @6 Q: a4 @
) e) X$ X3 ^1 L6 C; i% p 酒兒哎了一聲,笑嘻嘻地走開了。3 A+ k1 X: U' k: O, Q
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