山村戶口 -【隨身山河圖】《連載中》

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:40:17

第七十九章唐福的震驚

　　看到楚家強家裡的冰箱等電器，一眾人都是非常羨慕，羨慕楚家強的運氣。他們很多人都認為這是運氣所致，楚家強真正賺的錢不多，絕大部分都是何首烏得來的。

　　老村長看他們的表情，頓時冷笑道：「怎麼？是不是覺得家強這都是運氣所致？無知！」老村長直接教訓，接著說道：「這裡面雖然也有運氣成分，但要是讓你們遇到何首烏，你們會挖去賣嗎？知了殼、天麻我們天天見，可沒見你們誰發過財？我們種果樹折本，家強還沒打理，回來看到果園的果子，馬上就賣到錢了。玉米我們被騙了那麼久，還沒人發現。兩座大竹山滿山的竹子，你們誰聽說過這種農村到處都是的東西也能賺錢？這說明什麼？知識！見識！信息！知道不？一個個在這羨慕，還怨天尤人，哪來的這麼多運氣？」

　　老村長毫不留情地批了這些人一頓，尤其是玉米，說起來他就來氣，整個村子被人玩得團團轉，偏偏看見人家來了還像財神爺一樣招待。這也可見村裡面的信息閉塞得有多可怕，不單他們楚家寨，這一帶的村子應該都是被坑了，不然他們不可能不會發現的。

　　楚家強無奈地笑了笑，村子的落後他最有體會。其實說到貧窮，楚家寨還不是最落魄的，再外大山裡面去，那地方根本沒有大路，走的是山路，那些地方才真叫做與世隔絕，裡面的孩子能讀完小學已經高材生了。

　　送走了這些深深反省的村民，楚家強幫忙收拾殘局。

　　要睡覺的時候，楚家強發現小金居然在抱著半根竹筍狂啃。

　　「咦！你這小傢伙還藏著食物？」楚家強自然認得出，這半根就是他昨晚扔給它的，還想到這傢伙還會藏起來。

　　不過他想起動物的習性，也就不奇怪了，尤其是鼠類，它們每年秋天都會很忙，忙著收藏食物過冬。南方雖然不像北方，一到冬天就冰天雪地的，但氣溫也是驟減，各種食物那時候也是很緊缺，一般果子等在秋天就熟完了。

　　這小傢伙有些貪心，正在猛啃竹筍，看到楚家強站在旁邊，馬上伸出一個爪子叫幾聲。

　　「以後再給你！」楚家強沒好氣地說道。

　　第二天上午，唐胖子突然到訪。這傢伙來到響竹村差點不敢進去，在他印象中，這條路是坎坷不平的。他問了一個路人，才知道楚家寨的人前兩天修的路。

　　他在路上遇到老村長，馬上停車跟老村長打招呼：「老叔，這條路修得不錯，以後進來就方便多了。」

　　老村長有些得意地笑道：「花了那麼多錢，自然得做好一點。小唐這次進來找家強的吧？你要是再來晚幾天，那兩株大棗恐怕就得等明年了。」

　　唐胖子搖搖頭：「我倒是想包下他的果園，但那傢伙死活不肯，唉！那小子有錢都不想賺，沒辦法咯！」

　　給老村長一根煙，順便點著，然後告別老村長朝楚家強老屋開過去。

　　來到楚家強老屋，沒發現楚家強，而是一個不認識的婦女、一個中年男子跟一個老婦人。出於禮數，他還是敲敲已經打開的大門：「請問楚家強在家嗎？我是他的朋友。」

　　許秀、顏天智跟萬老夫人聽到這個胖子是楚家強的朋友，馬上請進屋子坐。

　　「家強在水庫那邊，你可以去看看。聽說蠻好玩的，不過我的情況，只能暫時在附近溜躂。」顏天智笑著說道。

　　胖子是交際的高手，馬上自我介紹一番，很快就跟大家有說有笑了。

　　「你是說那小子在水庫那邊建了一座懸索木橋？能治病，捉到一個罕見的能尋寶的竹鼠，一個磨盤大的金錢龜，還有一個巨大的雪雕？」胖子難於想像這麼短的時間，楚家強已經做出了那麼多不得了的事情。

　　「小金應該是出去了，雪雕就也不在，不然你可能進不了這個門。金錢龜在水庫那邊，你去了就知道啦！」顏天智笑著回應。兩人都是做生意的，溝通起來十分融洽。

　　胖子一聽，馬上跟大家告別，然後急衝沖從後門出去。往幾百米遠的水庫望過去，他就發呆了，那座懸索木橋放在外面根本不起眼，但坐落在這種地方，就顯得非常搶眼了。

　　他走進果園，走到那兩株大棗下，看到上面粒粒都要比外面大上一號的棗子，眼饞的不行。他轉頭望瞭望周圍，發現邊上有一根竹竿，馬上拿起竹竿猛打幾下，棗子就嘩啦啦地落下來。

　　唐胖子知道這棗子，或者說這個果園楚家強那廝從未打過農藥，所以連擦都不擦，撿起一顆就往嘴裡扔。甜絲絲、酥鬆的口感讓唐胖子眼睛一亮。這傢伙乾脆一屁股坐下來，撿起地上落下的棗子就往嘴裡扔，吃得十分自在，完全忘了自己剛才的目的。

　　打了一個飽嗝，他站起來才記起自己要到水庫去找楚家強，連忙沿著大水溝走過去。不過，他剛才邊上，看到裡面的魚蝦和沒有洞穴居住就在邊上爬行的大螃蟹，以及底部密密麻麻的黑洞裡面伸出來的黃鱔頭，不由大大地吃了一驚。

　　他知道這條大水溝很多魚蝦蟹跟黃鱔，但上次還有那麼恐怖。而且那些黃鱔也太生猛了，一個飛蛾飛過，一條黃鱔立即從你裡面射上來，瞬間就將那可憐的飛蛾給吞了。

　　走過那一大片草莓地的時候，看那草莓的長勢，唐胖子立即隱隱猜這草莓一定是好草莓，心裡決定得逼楚家強簽個合約才行，這麼高檔的水果，他是不會放過的。

　　等他來到河灘的時候，楚家強就認出他了，在小島的大榕樹下遠遠地打招呼。他現在正跟萬老在釣魚，不遠處的木亭下，李老頭跟顏老依舊兩耳不聞窗事地對殺。

　　萬老有些鬱悶，這魚竿也夠簡陋的。釣竿是一根韌性比較好的竹子，拇指大，魚線是楚家強從村裡面找來的，比一般的魚線要粗，釣鉤是自己找一根針，用火燒紅扭彎而成。偏偏那小子還釣得有聲有色，比自己以前用幾千塊的釣竿釣得還快。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:40:49

第八十章釣魚

　　看見楚家強悠閒地釣魚，唐胖子也不得不羨慕這小子的生活。他經過木亭子的時候，看見兩個人正在下棋，打了一個招呼，誰知道人家一點反應沒有，搭了個沒趣，不由尷尬地摸了摸鼻子。

　　「哈哈！你別這時候跟他們說話，他們聽不見的。」楚家強大笑。

　　唐福只好朝楚家強走去，看到那種魚竿，不由調侃道：「老弟，你這不會是姜太公釣魚吧？」

　　「大道至簡！你不懂的。這位是萬老，認識一下吧！」楚家強笑了笑。

　　兩人相互點點頭，算是認識了。唐福湊上去一看，楚家強旁邊的水桶十多尾兩斤多的草魚、鯽魚、鯉魚等。

　　「這麼多？」他吃了一驚，這種釣竿也能釣這麼多？他朝萬老的水桶望進去，少了三分之二。

　　「這小子是個怪胎。」萬老鬱悶地說道。

　　楚家強卻撇了撇嘴說道：「這算什麼？村裡面你隨便拉一個四五歲的小孩子也能釣魚，不一定比我差。」

　　萬老跟唐福嘴角抽了抽，這小子還真是氣人，這分明是在說他們釣魚的技術不行嘛！

　　「對了，胖哥你跑來幹什麼？不會跟我說你對楚家寨已經產生了留戀之情吧？」楚家強開玩笑道。

　　唐胖子瞪了一眼：「不行嗎？難道非要有事才能找你小子？來合錢鎮辦點事情，順便過來看看你。不過楚家寨的景色的確不錯，尤其現在道路修好了，方便很多，以後可能還會常來。倒是你小子大手筆呀！準備見一個莊園不成？」

　　楚家強搖搖頭：「十多萬的事業，哪敢跟胖哥你相比？」

　　「河灘那一大片是什麼？蔬菜？你種那麼多？」唐胖子想不注意到河灘那片黃花菜都難，長三四百米，看到尾都有些朦朧了，頗為壯觀。

　　「黃花菜，現在還不到開花時候，再等幾個月吧！」楚家強的釣竿突然發緊，他連忙定住，然後慢慢扯線，跟魚拉扯對峙。

　　「咦！看起來好像是一條大魚。」唐胖子馬上斷定。

　　萬老卻搖搖頭：「比巴掌大一點吧？他這裡的魚特別生猛，不能用平常的理論、經驗判斷。」萬老一開始也跟唐福一樣的表現，但扯起來的就一斤多重，讓他無語了好一陣子。

　　「不會吧？」唐胖子的疑問剛完，楚家強身體猛地往前摔去，他大驚之下，連忙定住身形，再次拉動。整條魚線繃得十分緊，好在這種魚線比較粗，不然還有可能斷了。

　　「咦！看來還真是一條大魚。」萬老發現楚家強的異狀，馬上也斷定是一條大魚。

　　拉扯了一會，一個盤子大的塘鯴頭露出水面。只見大塘鯴猛地搖晃了幾下，魚竿立即彈起來，楚家強差點向後面摔倒。

　　「塘鯴！可惜魚線好像斷了。」唐胖子有些可惜。塘鯴在南方並不是稀罕貨，而且更大的都有，他就見過六十多斤的，超級大。

　　塘鯴是國內一般的叫法，它的學名叫鬍子鯰，有兩個角，跟泥鰍一樣，能鑽到泥裡面，水裡挖洞的高手。這種魚膽子小怕驚擾。當受到驚擾或碰到網線時，便紛紛跳出水面越網而逃。

　　它性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。塘鯴喜肥水，個體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質較肥的明水區。而且耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。

　　「不是魚線斷，而是釣鉤斷了。」楚家強有些鬱悶，發現釣鉤斷了，看來不是專業的釣鉤真的不耐用。

　　「呵呵！算了，今天上午就釣到這裡吧！這些魚怎麼辦？留兩條吃，就放了吧？」萬老一個人釣也感覺沒意思。

　　楚家強說道：「還是算了吧！吃魚嘴巴都快淡了，待會讓雪雕到山裡面捉兩隻山雞回來打牙祭。」

　　他剛要倒到水庫裡面，唐福就跳出來組織了：「別，別呀！捉起來不容易，我買了。可惜沒有上次的張弓魚，黑魚也不錯呀！一會給我撈些螃蟹跟黃鱔上來。對了，聽說你有一個磨盤大的金錢龜、一個尋寶的竹鼠，還有一個雪雕，讓它們出來見見面吧！」

　　聽唐胖子要，那就提出去吧！這次的雖然都是一些鯉魚、鯽魚、草魚等很普通的魚，但上次唐胖子草魚也二十塊一斤。張弓魚更是一百塊，不過張弓魚河裡面也不多。

　　「張弓魚？什麼魚？沒聽說過。」萬老詫異道。

　　「呵呵！我們本地人的叫法，真正名字不知道。長得就像一張弓，而且灰白色的肚皮上也有些花紋，都很像張弛的彎弓。這種魚比價少，味道不錯。」楚家強解釋道。

　　他朝天上吹了一聲哨，沒一會，遠處大山出現一個白點，飛快朝楚家強這邊飛過來。

　　吹哨子楚家強以前可是學了很久的，當初看見人家吹得很帥氣，也跟著學。一開始很難，怎麼吹都找不到門竅，等學會了，發現又是那麼簡單。

　　先把舌頭上卷，一隻手的拇指和食指相捏壓住舌尖背面，使舌尖與舌面相疊，攏住嘴唇向外吹，氣流從兩指間噴出。開始練時可能吹不響，但一定要有哨音兒，然後調整手指位置和唇型，慢慢的就響了。練到可以吹響後，再練長音和彎音。

　　雪雕飛近才發現，不用吩咐，已經捉了一個回來。

　　「好傢伙，這麼大！雪雕可比熊貓稀少多了，全世界也估計找不出五十隻。」唐胖子吃驚道。

　　楚家強沒有回答唐胖子的話，摸了摸雪雕的雕頭：「再去捉一個回來，不夠吃呀！」他剛說完，雪雕馬上扶搖直上。

　　唐胖子十分羨慕，這個雪雕絕對是雕王，不過，他沒有要求楚家強轉讓。這種大雕，都是十分高傲的，送給他也沒有用，一旦認主，絕對不會理會任何人。

　　回到水庫邊，楚家強讓金錢龜出來跟唐胖子打招呼。

　　「真有這麼大的金錢龜，長見識了。老弟，這個金錢龜賣給我怎麼樣？價錢不是問題。」唐胖子也想買一個回去鎮宅，這個金錢龜最好不過。現在很多人就喜歡金錢龜跟福壽龜。

　　楚家強搖頭道：「不想賣，也不能賣！村裡面很多人已經將其當神龜看待，我賣了不是找罵嗎？」

　　唐胖子聽了直嘆氣。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:41:12

第八十一章收花生

　　回到家中，二嬸也在場，她是來送花生的，大半筐那麼多。

　　「二嬸，花生沒拔完吧？我下午去幫忙。」楚家強馬上表示，他知道二叔家裡種蕃薯很少，地裡很多都是種花生，沒有幾天功夫，估計拔不完。

　　按往年的情況，他的花生有兩三千斤乾貨。一般除了自己吃的，以及明年的花生種子，其他的都是榨油。不過那麼多油肯定不是自己吃，大部分賣了，只留下二三十斤自己用。

　　在農村，很多人都是吃豬油的，植物油比較貴，大家不捨得吃。其實還有一個原因，豬油比植物油香，不過有人認為豬油不衛生。因為花生油看起來很清澈，所以楚家寨的人都叫清油。

　　「你自己的事情做完啦？那些花生我跟你二叔也不用五天。今天客人多，你就別去了，在家陪客人吧！」二嬸不知道楚家強現在忙不忙，而且唐福來了，總不能主人跑了，留人家客人在家裡吧？多不禮貌。

　　楚家強也不跟她爭，讓打個電話讓二叔也一起過來吃飯。同時，還煲了一大煲鹽水花生。大家就草草吃了點飯，一堆人就坐在一起剝花生吃。

　　「鄉下的東西就好，原汁原味，有味道！城裡面的花生聞起來好像挺香，但吃起來就不是那回事了。」唐胖子吃得最快，這傢伙別看他一雙胖手，但十分靈活，吃起來一點不含糊。

　　許秀點點頭：「街邊賣的那些很多都是將花生的一頭剝開一條縫，煲起來花生的味道就跑出來了，所以聞起來好聞，不然怎麼吸引你們去買？但吃起來沒有味道，因為味道都跑了。而且花生種植也不一樣，肯定沒有鄉下的好吃。」

　　吃完花生，除了兩個下棋的，還有顏天智，其他的人都跑去地裡面幫忙。這讓二叔十分不好意思，多次開口相阻，無奈這些人鐵了心要跟去。

　　二叔的分地在一個平緩的山坡上，幾乎大半個山坡都是種花生，也是村裡面花生大戶，種最多花生就是他了。單單是賣油也幾百上千斤，按照農村植物油八塊多的價格，也有近萬的收入，是村裡面收入比較可觀的。

　　這也是很多人不捨得吃花生油的緣故，近九塊錢一斤，誰受得了？豬油就三四塊錢一斤，買回來自己用鐵鍋炸，冷卻後就是固體油，冬天的時候特別硬。

　　來到地頭，楚家強跟二叔就在前面拔，其他人留在後面摘到籮筐裡面。

　　「還好，這些山地的泥比較鬆，不難拔！」楚家強說道。如果是換成農田種的，絕對沒有這麼輕鬆。主要是農田的泥土比較緊合，花生陷在泥土裡面太緊，拔苗的時候，很多花生就沒有帶出來，得動手挖，比較麻煩。

　　「山地少水，還經常吹風，土裡面還參雜一些沙子，當然松啦！」二叔笑了笑。

　　唐胖子這傢伙也不知道是來幹活的，還是來吃東西的。來到之後，到現在還在剝花生吃。花生生熟都是可以吃的，生吃更別有一番滋味。

　　「胖哥，別坐著，地上很多黃絲蟻的。」楚家強提醒道。

　　黃絲蟻也是楚家寨的一種叫法，那是一種黃色的螞蟻，很小，不注意的話，很容易被忽略，一般在黃土裡面比較多。這種螞蟻挺讓人頭疼的，它剛爬上你腳的時候不會咬人，到了你的大腿根等皮膚比較嫩的地方，才下口。當然，只要不是神經大條的人，當它爬上你腳的時候，一般會感覺到。

　　還有一點，這些螞蟻非常多，有時候一片地密密麻麻全都是，很禍害莊稼的。它們也不挑食，玉米、蕃薯、花生、土豆甚至水稻也吃。

　　「對的，大家要留心，最好將褲腳摟高，不然它順著褲子爬上去，我們感覺不到。這東西雖然不大，但咬起人來很疼的。」二嬸也馬上提醒。

　　萬老他們都是有經驗的人，不用二嬸提醒，就知道怎麼做了。

　　聽到二嬸鄭重其事的點醒，唐胖子再也不敢坐下去了，跟大家一樣蹲著。不過他這種身材，蹲著十分難受。沒有一會，他就跑去幫忙拔苗。

　　「咦！老鼠，這老鼠好大呀！」唐胖子大喊。

　　「這是山鼠，這玩意也是禍害精。」楚家強有些咬牙切齒地說道。

　　山鼠有些人也叫山地鼠，說到山鼠，很多人可能就想起龍虎山跟武夷山，那兩個地方的山老鼠是最出名的。主要以香菇、筍、地瓜等為主食，當地人稱這為「香菇老鼠」。

　　但其實山鼠全國各地都是，吃東西非常挑剔，蕃薯往往是咬幾口就不吃了，然後繼續禍害其他的，是農村的幾大害蟲之一。也正是這樣，這種山鼠肉質很好，味道鮮美，是上等的營養補品，營養衛生。吃起來脆中帶韌，咬勁足，回味無窮。

　　在楚家寨，很多小孩子都會就用鐵籠子等機關捕捉山鼠，回去用黑豆燉，十分好吃。在其他地方，也有人會剖乾淨，然後風乾，成為「山鼠干」。山鼠干還是一種地道的風味小吃，也是客家人待客的上等菜。山鼠肉補腎強身，對治療小孩尿床也有功效。

　　因為這種老鼠也經常吃竹筍、竹跟等，很多人可能認為山鼠就是竹鼠，其實不然。竹鼠的體型最大，尾巴短，有兩個明顯的大板牙，這讓它更像一個兔子。山鼠體型又比家鼠大，沒有家鼠身上的騷味，比起經常出入垃圾堆等骯髒地方的家鼠衛生多了。

　　「山鼠？好東西，好東西呀！捉回去燉了。」唐胖子一開口就是吃，讓人有些哭笑不得。

　　「這東西可不好捉，賊精！遛得比鬼還快。你要是真想吃，旁晚放幾個鐵籠，明天早上就有收穫了。這東西最是貪婪，只要你在鐵籠裡面放好東西，它肯定跑進去。」楚家強建議道。

　　山鼠雖然很精，但往往又被貪婪矇蔽，就算知道那是陷阱，也會忍不住跳下去。

　　「好，好！旁晚找幾個鐵籠來，上次在北方吃過一次，味道極好。」唐胖子立即說道。

　　人多就是力量大，三個小時就收拾了三片長地，挑來的兩擔籮筐都裝滿了。大家又幫忙將摘了花生的苗鋪在地上曬，等曬乾了還有大用。時不時鋪一層到牛欄的牛糞上面。第一可以遮蓋牛糞，讓牛的居住環境好一些。第二，可以跟牛糞一起發酵，成為農家肥。

　　二叔跟楚家強每人挑一擔回去，在河邊順便洗泥。很簡單，整籮筐侵在水裡，但水不要超過籮筐的最頂層，然後拋動幾下，在用手插到裡面攪動幾下，往返幾次，就很乾淨了。當然，洗過的花生要及時晾曬，不然不但會發霉，甚至會發芽！

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:41:37

第八十二章捕捉山鼠

　　回到家，楚家強沒有停留，馬上到村裡面借一些鐵籠等，然後挑一些比較好的糧食，帶上，然後跟唐胖子爬上山坡。

　　這些鐵籠裡面都有一些小機關，在山鼠溜進去吃東西的時候，很容易觸及機關，然後將其關在裡面。

　　除了這種機關鐵籠，其實最原始的是老鼠夾。不過，老鼠夾的命中概率小很多，很容易被其逃脫。夾中它們的爪子，它們可能會拚命掙扎，然後將那個爪子弄斷了逃跑，如果夾中身軀的話，整個老鼠很快就死亡，不新鮮，所以老鼠夾現在已經慢慢被淘汰了。

　　「現在還不是最好的捕捉山鼠時節，最好的時令應該是冬天。冬天它們糧食吃完了，就會跑出來找吃，看到糧食，絕對要吃不要命那種。現在秋天，糧食充足，你放的糧食一定要優質才能引它們上當。」楚家強說道。

　　「那冬天咱們再來裝幾次，這東西不但好吃，營養還相當豐富。」唐胖子順著說道。

　　楚家強沒有立即下籠，而是在花生地觀察起來，似乎在找東西。

　　唐胖子忍不住問道：「老弟，找什麼？趕緊幹活，搞好陷阱，然後離開。」

　　「不急，我得找花生長得比較好的地方設陷阱，這樣概率更大一些。」楚家強說道。掃視了一遍，就提著籠子走過去。

　　捕鼠籠的製作很簡單，實際操作只好看過幾眼的人都會。

　　主要都是通過這樣的思想來捕鼠的：打開籠子的門，裡邊放一食物以引誘老鼠，老鼠進來後吃食物，在咬吃食物的過程中引發開關，在強力彈簧的作用下，在老鼠還沒反應過來之前迅速關上籠子的門，把老鼠關在裡面！

　　這裡有三個問題值得注意：一是引誘老鼠的食物既要符合老鼠的胃口、能快速用食物的味道引來老鼠（可以用小布袋子裝著一些新鮮的炒花生米），又要能在較短時間內（一兩天）不會腐爛變質的東西。

　　二是掛住食物的小勾連動的引發開關要比較鬆動，最好做到食物這邊輕輕一動，開關馬上就關上（可以用一條小棍子測試一下）。

　　三是老鼠籠要放在老鼠經常出沒的地方，開口面向老鼠的來向，同時要注意不能放到人經常可以看見的地方，以免嚇跑老鼠，也以免不小心傷著了人！

　　「老弟，你怎麼知道山鼠就是朝這個方向來的？」唐胖子有些迷惑不解。

　　楚家強指著周圍的環境說道：「你看，它們之所以稱為山鼠，那一般都是住在山上的，所以下面的方向可以排除。左邊，那邊的山體佈滿石頭，不適合它們挖洞做窩，也可以排除。右邊有一條小溪，這邊的泥土太濕，也不適合它們居住，而且潮濕的地方多蛇，老鼠怕蛇，它們也不會再右邊，所以只可能是上面山頂來的。」

　　唐胖子恍然大悟地點點頭：「老弟觀察還真細膩呀！」

　　「呵呵！這種事情幹多了就自然會，沒什麼了不起的。不信你可以問問村裡面的孩子，他們一樣有理有據地分析給你聽。那些傢伙才是高手，山裡面有什麼，基本都清楚。你要山蘑菇，讓他們去採摘，絕對讓你大收穫，不過你可不能欺負人家小孩子。」楚家強說道。

　　「呵呵！哪能！我像是那種不擇手段的人嗎？小孩子的勞動力我還不會壓榨，明天就讓他們采一些帶回去，這些山貨也是好東西。外面那些都是做了美容手術的，培植的看起來好看，吃得夠嗆。」唐胖子對吃十分在行，一般的東西他看一眼，就大概知道是不是正宗貨。

　　「其實，也不用那麼麻煩，可以直接找老鼠洞去捉，不用等那麼久。」楚家強說道。

　　唐胖子馬上瞪眼道：「不早說？趕緊將其他籠子放好，我們去捉幾個回去，今晚打牙祭。」

　　楚家強有些後悔說給這傢伙聽了，告訴他不是自找麻煩嗎？無奈之下，只好趕緊將籠子安置好。不過沒有全部放置，留兩個帶上去。

　　之後，兩人朝山上爬上去。

　　「我們總不能滿山遍野找老鼠洞吧？」唐胖子說道。他這體型，爬了一會就喘大氣了。現在是旁晚時分，站在山崗上能感受清涼的微風，但唐胖子卻一身大汗。

　　「那倒不用，這是有規律可循的，順著老鼠道走就行了。」楚家強笑了笑。

　　「老鼠道？怎麼找？老鼠也會開路？」唐胖子愕然，這事情第一次親身經歷，一點經驗都沒有。以前倒是去打過獵，帶著一隻狗，跟一群朋友進山，他能分辨兔子窩，山鼠洞卻沒搞過。

　　「當然有，不過得細心觀察，不然看不到。」楚家強指著腳邊的一塊地方說道：「看這裡，這裡的草本來長得挺好，卻被咬斷不少。這些山鼠十分會享受，專挑上好的草，弄回窩裡去，冬天的時候就不會太冷。」

　　「那只能說明山鼠來過這地方，不一定是經常走的路吧？」唐胖子鬱悶道。

　　「聽我說完嘛！它們跟兔子也有個習慣，就是走老路。它們雖然性情兇狠，卻很膽小，不然人家怎麼說膽小如鼠？所以它們只走安全的路，未知的路線不敢輕涉，路上還會留下一些痕跡。」楚家強解釋。

　　順著那條老鼠路走，很快就來到一個洞口處，拳頭大的洞口，外面有一些植物遮住。

　　「果然，老鼠再怎麼精明，也沒有人聰明。對了，你怎麼知道里面還有沒有老鼠？」唐胖子大喜。

　　楚家強指著洞口的一些鼠屎：「這些老鼠屎看起來不久，裡面肯定有山鼠。」

　　「那現在怎麼辦？我們沒有帶鋤頭過來，怎麼挖？」

　　「不用挖，我們再找找看。附近肯定還有洞口，要封住其他的洞口，留住一個就行。」楚家強在周圍找起來。

　　「嚓！這不是兔子的手段嗎？」

　　「狡兔三窟沒有錯了，但山鼠也有這種行為，不然蛇來了怎麼辦？一條蛇堵在洞口，就能將一窩山鼠全部吃掉了。」楚家強深知道山鼠比起家鼠狡猾多了。

　　果不其然，很快在一棵松樹旁邊找到一個洞口，楚家強立即封住，見沒有再找到老鼠洞，才回到原來的地方。

　　「現在可以用水灌進去，山鼠怕水，馬上就慌不擇路地逃出來。我們在洞口放一個鐵籠等它們進去就行了。當然，這裡沒有水，燒火灌煙進去也是一樣的。」

　　聽到灌水，唐胖子就垮了下來，但後面一句，他立即拿出自己隨身帶的打火機，抽煙的人身上肯定不會沒有打火機。

　　楚家強找來一堆枯草，將旁邊的東西全部弄開，以免失火，那就不妙了。山裡面最怕就是森林起火，燒起來非常恐怖的。還沒大面積燃燒的時候，或許還有幾分撲滅的機會，太大的話，只好迅速組織人手設置隔離帶，也就是在大火還沒燒到的時候，將所有植物處理光。

　　楚家強是農村長大的，這點防火意識還是有的。

　　在洞口旁邊點著火，然後稍微趴在地上，往洞裡面吹氣。濃煙就順著洞口灌進去，很快，裡面傳出來唧唧的尖叫聲。

　　「小心，扶好鐵籠，快要出來了。」楚家強連忙大叫。

　　唐胖子聞言立即穩住鐵籠，剛穩定，裡面就竄出來兩個大老鼠，一頭撞進鐵籠裡面。楚家強立即將籠子的鐵網門關住。

　　「好了，我們下一個地方。」楚家強將火滅了，一點火星都沒有留下，星星之火可以燎原，這道理大家都懂。

　　「裡面沒有了？」唐胖子問道。

　　「你以為呢？沒看到這兩個老鼠很肥嗎？裡面肯定沒有了，一般體型比較碩大的，都有一定的領地意識，別以為只有老虎是一山不能藏二虎！」楚家強說道。

　　他們兩個又在其他地方捉了兩個，然後打道回府。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:43:00

第八十三章雞鴨苗（求收藏）

　　第二天一早，唐胖子跟楚家強到花生地一看，幾乎每一個鐵籠都裝有一個山鼠。昨晚的山鼠的味道讓所有人讚嘆不已，唐胖子是準備將這些山鼠拿回家裡了的。

　　中午吃過飯，送走了唐胖子這個吃貨。這傢伙逮了十個山鼠，一大袋山蘑菇，是村裡面的孩子早上起採挖的，還有楚家強的魚蝦蟹等。那些孩子幾乎每個人都賺了十多塊，將大部分錢藏好，然後一群人就湧向楚家寨唯一的小商店。

　　因為有楚家強等人的幫忙，二叔家的花生兩天時間就搞定了。

　　楚家強外出一趟，拉回來一批細竹子。這是外面專門做籬笆的竹子，在眾人的幫忙下，半天時間就將籬笆弄好。這時候，整個後院看起來十分專業。

　　下午，他又到鎮上一趟，這次是衝著雞鴨苗去的。前兩天，他又讓五叔公在果園旁邊，挨著大水溝不遠建了一排雞舍。這些雞鴨不能讓它們跑到屋子裡面來，它們隨地拉屎，太不衛生，這讓楚家強挺不喜。

　　鎮上買雞鴨苗的很多，但現在生意不是很好。農村裡面養雞養鴨也是分時節的，一般就立春捉回來，到秋分的時候，很多人就賣雞，還得留幾個過年用。因為養的比較久，這些雞都是十斤左右的大閹雞，一個能賣幾十塊。

　　還有就是一般不會養很多，二十多個左右就是極限了，主要還是農村不好銷出去。一般就是養著自己吃，有機會的話會賣一些。

　　看雞鴨苗貨比三家很重要，走上前，一陣雞屎味夾雜飼料味撲鼻而來，兩邊的小雞小鴨嘰嘰喳喳吵個不停。

　　楚家強剛走上前，就有兩個老闆紛紛介紹他們的小雞小鴨，楚家強只是笑著跟他們點點頭，算是打了招呼，卻沒有下手。看了一遍，他朝一家最是無人問津的走去。剛才自己經過這段路，兩邊的老闆都會說幾句話，但這個老闆卻一聲不響，看著一本書入迷，好像並沒有發現楚家強的經過。

　　並不是他的小雞小鴨不好，相反，這些擋位，就他的雞鴨最好，性子最活潑。但同時，他的價格最貴，每一個比別人的貴五毛錢。

　　楚家強走近一看，那是一個中老年人，帶著一副黑框的老花眼鏡。現在正在看一本雞鴨養殖大全，十分認真。

　　可能也感覺到身邊有人，他才抬起頭：「隨便看看。」說完，又低頭看起書來。

　　楚家強啞然失笑，這樣的人還真不多見。

　　「老闆，你這樣做生意跟姜太公釣魚好像沒有什麼區別呀！」楚家強說道。

　　「呵呵！這不就有願者上鉤了嗎？我的雞鴨苗你也應該看到了，不敢說是最好的，但在這裡，絕對排前二。」那老闆笑笑說道。

　　「小雞小鴨好是不假，這點我承認，但也貴了不少，能否便宜一點？」楚家強也享受享受殺價的樂趣。

　　那老闆擺擺手：「這沒得商量，當然，你要是大批量買的話，我可以用市場價格給你。」這老闆不肯鬆口。

　　楚家強看了一眼他擺出來的，小雞五十個，小鴨也是五十個。他準備養多一點，反正這兩種家禽在鄉下很容易養，早上起來撒一些稻穀給它們啄食。剩餘的時間，它們自己會去刨食，地裡面很多白蟻等都是它們最好的食物。

　　這樣養出來的雞鴨才是最地道的生禽，有些接近野生的性質了。尤其是母雞生出來的蛋，一半以上都是雙黃的，營養價值很高。在城裡面，很多都是人造蛋，就算是真正的雞蛋，雙黃的絕對是稀奇之物。

　　「你不會就只有這些吧？」楚家強指著雞籠裡面的小雞問道。

　　這話一出，對方立即意識到楚家強是一個大客戶了，整了整神：「你要多少？我雞場裡面還有不少。質量都是一樣的，可以帶你去看。多的話，我可以以市場價給你。」

　　「兩百小雞跟一百小鴨！」楚家強說道。

　　那老闆一聽，果然是個大客戶：「好，我現在帶你去看看，就在不遠處，很近。」

　　說完，他就將檔口收拾一下，領著楚家強走出大街，朝野外走去。雞場十分簡陋，四邊圍起，一邊住人，其餘三邊就是雞鴨舍。一個個大母雞正領著一群群小雞在雞場的空地上刨食。裡面有一個婦女打理，估計就是那老闆的妻子了。

　　剛進去，幾個大白鵝居然怒氣衝衝地朝楚家強走來，一個個伸長脖子，看樣子是要往楚家強身上擰了。

　　老闆朝它們大罵一聲，那些大白鵝才褪去凶相，一個個悠悠然扭著身軀離開。

　　「你這是大白鵝還是狗呀？」楚家強以前沒有養過鵝，不知道大白鵝也能護院。

　　從字面上看，字從鳥，從我，我亦聲。「我」本義為「執戈之人」，轉義為「王族」、「貴族」。「我」與「鳥」聯合起來表示「執戈之鳥」、「像警犬那樣的警衛鳥」、「王族之鳥」、「貴族的家禽」。

　　大白鵝養活起來不但能下蛋、吃肉，而且還能看家護院，有生人進到院子裡的時候，就會煽著翅膀撲過來用扁嘴擰人。別看它們外表上溫順可親，但是擰到人身上的嘴力氣可不小，一擰就是一塊青紫。

　　「呵呵！大白鵝是看家護院的一把手，只要看到不是家裡人進屋子，它們就會攻擊，就算是經常來往的人也不列外。」老闆笑著解釋。

　　楚家強有些心動，當即說道：「你這應該有鵝苗吧？有的話給我十個就行。」

　　「好，馬上幫你弄好，要不你自己去挑，我這的任挑。」這老闆也是實在人。

　　雞苗五塊一個，鴨苗跟鵝苗都是六塊。付了接近兩千塊，楚家強通知楚勝義，讓他開車過來。老闆幫忙將雞鴨鵝裝到大竹籠裡面，然後一起搬到外面。

　　楚勝義一看楚家強這架勢，也嚇了一跳：「家強你養這麼多雞鴨幹什麼？」

　　「反正我在家裡比較閒，養些家禽打發時間也好。」楚家強沒有在老闆面前解釋。

　　回到楚家寨，村裡面的人紛紛過來圍觀，老村長就在其中，他問楚家強：「家強，養這麼多雞鴨，你到時候銷得出去嗎？」

　　村裡面的人也感覺年輕人還是太冒失了，在農村很少發雞瘟，養雞鴨的確不怎麼煩心，很好養，但養多了賣給誰？村裡面幾乎家家都有，鎮上的頂多就是節日的時候可能一天賣幾個出去。

　　「呵呵！放心吧！這些走地雞我們不喂飼料，在城裡面很受歡迎的。到時候到外面聯繫一個酒店，就能將這些雞鴨全包了。太少的話，路途太遠，人家不會理你的。」楚家強說道。

　　「養這麼多，能賺不少吧？」

　　「我跟你們算個數，一個雞苗五塊錢，我們養大之後，基本上都有十斤左右，這些雞在外面能賣一百塊左右。一百個就是一萬，而一百個雞苗的成本也就五百塊，平時頂多喂一些稻穀，或者一些糠混稀粥，其他時間完全可以讓它們出去找吃，這裡面的成本幾乎可以忽略不計。這條數大家應該都能算。」

　　聽到楚家強這一番話，不少人嘀咕起來了。他們從來沒有想過成批養雞，風險太大。這時候，明顯已經有人心動了，楚家強說得沒錯，成本也不算太大，幾百塊雖然覺得有些肉疼，但後面的利潤卻讓人蠢蠢欲動。

第八十四章曬蕃薯干

　　眾人離去，楚家強才將雞鴨鵝放出來。好的苗子的確不同，那些小雞小鴨剛出籠，就開始嘰嘰喳喳地適應現在的環境。

　　十個白鵝現在也是比鴨子大一點而已，頗有大姐大的架勢，帶著一群小鴨就往不遠處的大水溝跑去。它們都是天生的泳手，骨子裡對水的喜愛。

　　那些小雞就在邊上亂扒，希望找到一點好吃的。有一個傻愣愣的小雞居然也站在水溝邊上，撲撲自己不發達的雙翅，然後大義凜然地跳下去。不過，小雞跳水，那是九死一生的。只見這個可愛的小傢伙馬上就在水裡掙紮起來，一邊叫救命，一邊喝水。

　　楚家強連忙走過去，將這個勇敢的小傢伙撈起來：「唉！不會游水，跟人家學什麼？千萬別死掉呀！」

　　那小傢伙跟一個落湯雞一樣被撈起來，側躺在地上一動不動。楚家強剛要上前查看，這小傢伙猛地咳嗽了幾聲，打了幾個噴嗤，噴出一些水跡，然後才朗朗蹌蹌地站起來，就像一個喝醉酒的人一樣，一搖兩晃地走動。

　　其他人看了大笑，都感覺這個小雞可愛！

　　萬老夫人挺有經驗，馬上就知道這些雞鴨餓了。她跟許秀拿出一個盆，捧出一些穀子，來到雞舍邊上，猛敲雞舍裡面的雞兜：「嘰嘰！嘰嘰嘰！」

　　那些小雞就拚命跑過來，一個個搶食起來。水裡面的白鵝跟小鴨沒有上來，它們在大水溝裡面吃小魚小蝦可歡了。它們本來就是被馴化的水鳥，就喜歡吃這些東西。

　　「家強，你養這麼多雞鴨，得準備多一些糧食才行呀！」萬老夫人提醒道。

　　楚家強點點頭，二話沒說，馬上到村裡面收稻穀。村人都知道他的情況，沒有耕田，卻養了不少東西，大家很樂意賣給他，很快就收了上千斤。楚家強也有意購買多一些，老是吃二叔的尷尬。

　　二嬸知道了，自然又是責怪一番，說楚家強將他們當外人，楚家強只好大道理說了一大會，才讓二嬸作罷！

　　旁晚，老村長又找到楚家強。

　　「村長爺爺，你這是什麼事情呀？」楚家強馬上又清閒了下來。

　　老村長望了一眼楚家強，問道：「這些雞鴨真的能銷出去？勝仁跟勝禮兩家也都各買了一百小雞回來，準備在鬼田墩那邊放養，也聽從你的意見，不喂飼料，其實他們也不捨得買飼料飼養。不過他們就怕到時候賣不出去，一百的大雞可是非常頭疼的，自己能吃多少？鎮上也賣不了多少。」

　　楚家強頓時笑了，老村長的來意他已經明白了，想讓他幫忙找銷路。老村長還真為了村裡面的發展鞠躬盡瘁，看見好不容易有人提起勇氣跟著，不願意打擊這些人的熱情，才匆匆忙忙找上自己。

　　「老村長放心，只要他們不喂飼料，賣不出去，我幫他們找買家。」

　　有了楚家強這句話，老村長就放心多了，跟楚家強說了幾句話，然後老神篤定地離開了。

　　這些都看在萬老等人的眼裡，都不由暗自點頭，有這樣的村長，真是楚家寨的福氣。其實，他也有些羨慕老村長，老村長年紀比他還要大十歲，但人家愣是上山能砍竹，下田能耕種。這也讓他更加堅定長住下來，而且自己也清晰感受到自己身體的好轉，前兩天還跟大家到山地裡面收花生，換成以前，爬那些山坡肯定沒那麼輕鬆。

　　日子就進入九月的中旬，楚家寨依舊平靜地運作。早晨，一陣雞鳴，村民扛著農具到田地裡面幹活。傍晚，太陽慢慢下山，村落裡面催煙裊裊，很有詩情畫意。

　　這天，二嬸又給楚家強送來一籮筐東西。大家一看，是蕃薯。

　　「二嬸，蕃薯挖完了？」楚家強問道。

　　「完了，我們家向來不會種太多，夠自己吃，留一點餵豬就行。」二嬸笑著回應，他們兩口子不用兩天就挖完了。

　　「全部都是欖角薯呀！今年就只種這一種嗎？」欖角薯是當地人的叫法，這種蕃薯裡面的肉是藍紫色的，是最好吃的一種。

　　「也不全是，還有一些黃肉薯，準備用來餵豬。怎麼？你想吃那種？」二嬸問道。

　　「我想要一些曬乾吃，呵呵！」楚家強知道，這種欖角薯雖然好吃，但曬乾卻不是最好的材料，反而是黃肉薯比較適合。在別的地方，這種蕃薯也叫紅薯。

　　「曬乾呀！那我將那些拿一些給你就是了。」二嬸不在意地說道。

　　楚家強連連擺手，阻止道：「別！二嬸，我準備多曬一些，以後來客人了，也有些干貨招待。你本來種的就不多，拿給我了，餵豬怎麼辦？」

　　二嬸又要辯論一番，沒有蕃薯，可以到時候喂木薯，也是一樣的，不過楚家強跟她闡明道理，她才放棄。

　　二嬸離開之後，許秀洗了一些蕃薯，準備給大家煲一煲蕃薯糖水。楚家強又到村裡面搜刮一番，收了幾百斤的紅薯。

　　曬蕃薯干的做法很簡單，洗乾淨，然後在鍋裡面煮個八成熟，然後用小刀削成一片片，最後找個地方晾曬就可以了。這樣曬出來的蕃薯干有咬勁，味道極好，無聊的時候吃，比剝瓜子好多了。

　　大家只能說這小子閒得蛋疼，蕃薯干很多小孩子也會幹這事情，但只曬那麼一點點自己吃，大人很少吃這東西。不過，大家也沒有詫異太久，楚家強頻頻做出不正常的事情，讓他們已經習以為常了。

　　又是雙週大星期，楚家婉那丫頭聯合顏如玉等人回家。她跟顏如玉一樣，兩個星期放一次兩天大假，第一個星期一般只有半天玩，只有第二個星期，才有兩天，才能回一趟家。

　　看到楚家強曬得蕃薯干，三個人離開上學的時候，不顧還沒完全曬乾，又掠奪了一大袋走。揚言反正快要乾了，拿過去邊吃邊曬也是一樣。

　　楚家強只好順她們的意，只是吩咐，先不要吃太多，最好就是再曬一兩天，然後放一天再吃。剛曬好就吃，熱氣太大，多吃對身體無益。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:43:23

第八十五章剪枝

　　閒來沒事，楚家強到果園裡面，給已經摘了果子的果園剪枝。這對管理果樹很重要，果樹的樹枝太多，不禁浪費果樹不必要的營養輸出，還影響陽光供給，對明年的果子產量跟質量都有不良影響。

　　這讓一些村民看見了，不由發愣起來，暗道這小子又發什麼神經？家裡沒有柴燒嗎？那也不要砍果樹呀！山上大把枯枝，還不用晒干，直接綁回來就可以燒了。

　　這事情很快就傳到老村長耳裡，老村長知道楚家強這樣做一定有他的道理，帶著一群人跑來觀摩。

　　「家強，你這又是搞那出？砍這些果樹枝幹什麼？明年可是會結果子的。」老村長看了也覺得心疼，這小子下手還真不手軟，沒有一會，地上就鋪了一層樹枝。其中很多今年都結過果子的。

　　楚家強就知道他們會這樣問，耐著性子地解釋道：「在管理果樹上面，這叫剪枝，對果樹來說，是減輕負擔。這樣說吧！這上面很多事椏枝、病枝等，是不會結果子的，或者很少。相反，他們需要營養，就像蛀蟲一樣。對於這些樹枝，必須修剪，明年的果子質量才能變好。」

　　眾人還是第一次聽說這樣的理論，但楚家強的解釋又十分清晰，連他們這些沒文化的農民也能聽懂。聽起來挺有道理，不過一時還不能接受，感覺太可惜了。

　　眾人慢慢散去，準備跟楚家強一起試著管理一年果樹的楊寡婦，以及村尾的楚勝才沒有離開。兩人就留下來觀看，試圖找出一點規律經驗出來。

　　楚家強知道這兩個人是準備跟自己一起混的，也有意傳授幾招，時不時指點他們幾下。

　　楚勝才看了大半天，依舊看不出個所以然來，不知道那個該剪，那個該留。他尷尬地跟楚家強問道：「家強，你剪枝的標準是什麼？這樹枝好像很健康呀，長得粗壯，剪了不可惜嗎？」他撿起楚家強剛剪下來的一枝尾枝，十分不解。

　　楚家強笑了笑：「才叔，你拿的那個樹枝的確沒有問題，但它長的位置不好。樹頂直直朝天上生長的，最好還是剪了。首先，到時候就算結了果子，也不好摘。其次，這叫翦除頂端優勢，不讓果樹長得太高，讓果樹朝四面八方發展。」

　　摘除頂端優勢，這一招經常運用在棉花的種植上。

　　從生物學角度來解釋，植物有頂芽優先生長而側芽受抑制的現象。植物的頂芽生長對側芽萌發和側枝生長的抑制作用，包括對側枝或葉子生長角度的影響。植物在生長發育過程中，頂芽和側芽之間有著密切的關係。

　　頂芽旺盛生長時，會抑制側芽生長。如果由於某種原因頂芽停止生長，一些側芽就會迅速生長。這種頂芽優先生長，抑制側芽發育等現象叫做頂端優勢。

　　「這樣行嗎？」楊寡婦也皺眉問道。

　　看這個熟透了的水蜜桃一樣的寡婦，楚家強總忍不住心裡悸動。他看了一眼楊寡婦，解釋道：「這手段其實也很常見，當然，我們農村不流行，外面專門管理果樹的都會運用。農業生產上，常用消除或維持頂端優勢的方法控制作物、果樹和花木的生長，以達到增產和控制花木株型的目的。」

　　「剪掉樹枝還能增產？沒搞錯吧？」楚勝才更加饒頭了，感覺楚家強說的就是一通繆倫，前面的解釋還能讓人接受。

　　楚家強手上的利刀沒有停下來，繼續瞄準一些樹枝，像給樹木剪髮一樣。

　　「能呀！這些樹枝本來也需要養分，但現在剪掉了，本來分配給這些樹枝的養分就分配到其他結果的樹枝，不就達到一個增收的可能？去頂芽保側芽，例如：摘心、打頂，可使植物多分枝、多開花。常用打頂的辦法去除頂端優勢，以促使側芽萌發、增加側枝數目,或促進側枝生長。例如對果樹可使樹形開展,多生果枝；對茶樹和桑樹，多生低部位側枝便於採摘；對行道樹，可擴大遮蔭面積。」

　　楚家強十分專業地給楊寡婦以及楚勝才解釋，兩人聽了，都沉思起來。

　　接著楚勝才有些不好意思地請求楚家強：「家強，你看什麼時候有空也幫我修剪修剪，我實在分不清呀！」

　　聽到楚勝才的請求，楊寡婦也開口懇求，見楚家強點頭，兩人高興的同時也有些猶豫。最後，還是楚勝才開口：「家強，不知道你需要怎樣的工價？」

　　楚家強一怔，隨後擺擺手說道：「才叔你這不是埋汰我嗎？小忙不足掛齒，不需要，到時候管飯就行了。而且這剪枝也不難，你們看多了就會了。到時候你們就在旁邊一起修剪，我教你們，主要是翦除徒長枝、下垂枝、背上枝、過密枝、病蟲枝和弱小枝，修剪可以控制結果量，使果樹結果質量得到提高。」

　　本來在這樣的鄉下，大家相互幫忙也是很正常。平時插秧、收割等，快的人經常會相互幫忙，也不論什麼工錢，只是管飯意思一下就行了。但現在不同，請楚家強幫忙賺錢的，人家靠技術吃飯，這才讓兩人為難。

　　「這……」楚勝才見楚家強表情不像假作，不由更加不好意思了。

　　「行啦！大家鄉里鄉親的，什麼都談錢傷感情不是？」楚家強也的確壓根沒在乎那點工錢，反正閒著也是閒著，到時候幫忙搞兩天怎麼都完了。

　　楚家強話都說到這地步了，楚勝才跟楊寡婦才連忙感激幾句。

　　除了他們兩個人，還有二叔那裡也得去幫忙，二叔是最早決定管理果樹的人。楚家強也交代了二叔，讓他不要將油渣賣了，留著到時候跟豬糞或者牛糞一起施到果樹下。

　　忙了大半天，一直到黃昏才幹掉這一片果樹。他扛著彎刀悠然地在果園裡走動，夕陽將身影拉得老長，頗有些「采菊東籬下，悠然見南山」的味道。

　　經過雞舍的時候，小雞沒有跑遠，就在雞舍周圍活動，看到主人來看它們，都以為又吃的，很多都跑過來。楚家強往雞兜裡面倒一些靈水，讓這些小雞更健康地成長起來。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:43:48

第八十六章板栗

　　楚家強尋思著什麼時候去買一把大剪回來，用刀砍得真不好看，而且費力。

　　第二天跟二叔到他的山地上一看，二叔的果林比較單一，全部都是板栗樹。他們這些果樹都是六七年前栽種的，儘管沒有管理過，但現在已經長成大樹。

　　上面還掛著不少板栗，不過質量不是很好。一共一千七百多住株，很有些規模。當初政府表示，每種一畝，就補貼五十塊，二叔一個人就拿了政府一千塊的補貼。

　　「二叔，回去讓二嬸一起過來，將籮筐擔過來，先將上面的板栗摘了。」楚家強突然說道。

　　「有什麼用？喜歡吃的話，撿一些回去吃就算了。我正想跟你說，板栗好像沒什麼大作為，準備砍掉，種桃樹？你看老屋後面的桃樹，產量高不說，價格也貴，還是桃樹好。」二叔這次叫楚家強過來，就是準備將這些板栗樹砍了，種上有前途的果樹。

　　「砍掉？」楚家強瞪大眼睛，這些都是幾年的大樹，只要今年管理好，明年絕對大豐收，砍掉太可惜了。而且板栗並不是沒有前途，而是農村不稀罕板栗，山裡面就有野生板栗，楚家強記得，當初到曲尺山的時候，那裡整座山幾乎都是板栗跟山楂樹。

　　「嗯！砍掉，趕緊種上其他的果樹，本來我前段時間就想動手了，但忙於收花生等，這才拖到現在。」二叔沒有絲毫的猶豫。

　　「咳咳！二叔，你先聽我說。這板栗在外面能賣四塊到八塊一斤，你確定要砍掉？」楚家強再次問道。

　　「嗯！砍……啥？你剛才說什麼來著？四塊到八塊？」二叔頓時定住，盯著楚家強看，呼吸也有些急促了。

　　「可不是？不然我怎麼讓你擔籮筐來先摘掉這些板栗，怎麼說也能收五六千斤的樣子。雖然質量不好，但起碼能批發個三四塊吧？這樣算起來也有兩萬的樣子。可惜沒管理，不然接近兩千株的板栗，怎也有上萬斤。」楚家強最後有些可惜。

　　二叔聽到耳裡，頓時被雷轟了一樣，定在原地，半響才肉疼地說道：「那我這幾年不是每年都白白丟了一兩萬塊？」想到這一個事實，二叔就有些受不住了。一年一兩萬，四年前已經開始結板栗了，這樣算下來，那就是六七萬了，這是什麼概念？

　　「你等等，我馬上來。」二叔趕緊往家裡跑，再沒有提砍樹的事情了。

　　二叔慌慌忙忙地趕回家，路上又遇到老村長。老村長奇怪了，在他眼裡，楚勝民應該是很沉著、小心謹慎的一個人，用他的話來說就是辦事可靠，當初一再出言阻止楚家強重重行為就說明這一點。

　　「勝民，發生了什麼事情？」

　　提起這個事情，楚勝民臉龐的肉就是一陣抽動，他苦澀地說道：「我那二十畝山地的板栗，村長老叔你應該清楚吧？」

　　「哦？知道呀！當初種果樹最積極就是你小子，貪圖政府的補貼，開墾山地忙了很久。不過，也算是值了，要知道七年前一千塊的概念就是相當現在的一萬塊。」老村長頓時笑道，當初楚勝民這種行為，被大家樂了很久。

　　「唉！我糊塗呀！今天本來要砍掉那些板栗樹，跟家強種回其他的果樹。誰知道家強說外面板栗最便宜也要三四塊錢一斤，炒好的砂糖板栗更是十塊左右。你說，我那板栗樹四年前就開始結板栗了，但我們不清楚，每年白白扔了一兩萬大元。」楚勝民訴苦道，聲聲都充滿了酸楚的味道。

　　老村長也被嚇了一跳，這樣豈不是說他這四五年來白白不要了六七萬？

　　「不跟你說了，我得趕緊回去拿籮筐，將它們摘下來。」楚勝民匆匆而去。

　　老村長卻再次翻起驚濤駭浪，果樹就真的那麼有前途？要知道楚勝民那些板栗樹自從種下來以後，從沒有打理過，不然也不會過了兩三年才結板栗。但儘管這樣，每年就有一兩萬收入，還那麼辛苦耕什麼田？

　　他明白，這又是一個刺激大家的好機會，立即將消息散開。眾人無不震驚，一個個跑去觀看詢問。

　　二嬸也跟了過來，她扛著一根長竹竿。楚家強接過竹竿，大喊：「大家先讓開一下，別讓栗子砸中了。」

　　板栗外有殼斗包著，殼斗表面有刺，跟刺蝟一樣。成熟後，殼斗苞就會裂開。砸中人雖然沒有生命危險，但也很痛的。

　　楚家強在前面一陣敲打過後，二嬸他們才動手撿到籮筐裡面，前來觀看的人也紛紛幫忙。板栗樹雖然很多，但板栗產量很小，而且架不住人多，一個上午就收拾完了。

　　見楚家強空閒下來，才有人詢問：「強子，這板栗真的那麼值錢？」他不得不問，自己當初種的也是板栗，但只有楚勝民的三分之一。儘管如此，那也是大大的幾千塊。

　　「當然，這還是最低的保守估計。板栗也分很多種，我們現在這種並不是最好的，據說最好的是秦嶺的板栗，素有栗鄉之稱。但也是南方比較好的一種，價格不會太差。」楚家強說道。

　　那人一聽，二話沒說，拉著自己媳婦就往家裡走。其他人一陣羨慕之色，自己當初怎麼就不種板栗？板栗就算不管它，也能長得很好。

　　「二叔，下午就在家裡將這些苞殼去掉，明天再剪枝吧！我聯繫一下，看能不能讓對方開車過來收購。對了，咱村子還有誰當初也是種板栗的？叫他們趕緊收了，一起賣更好。實在不行我們出點運費，拉出去。」楚家強說道。

　　二叔馬上點頭，現在這一大片板栗樹對他來說就是寶，心裡捉摸著今年怎麼伺候好它們。

　　老村長馬上想起村裡面還有一個人也是種板栗的，那就是楊寡婦。當年他們兩夫婦也種了不少，僅在楚勝民之下。不過種果樹的第二年，悲劇就發生了，他丈夫在外面出了事故。現在楊寡婦並沒有在家，早上就跟女兒又去看外家（農村稱女方一家為外家）了。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:44:25

第八十七章曖昧飯局

　　當天下午，楊寡婦回到家，老村長馬上就找上門了，將這一消息告訴楊寡婦，具體可以去問楚家強。

　　楊寡婦跟女兒小雅剛進家門，聽到這一消息頓時馬不停蹄地朝楚家強的屋子趕去。得到楚家強的肯定，兩人心急火燎地回家，看樣子是準備馬上要將樹上面的板栗敲下來，似乎留著掛在上面很不安全一樣。

　　「等等，我也去幫忙吧！你們兩個人手太少。」這樣相互幫忙的事情在鄉下並不少見，但楊寡婦還是有些不好意思，自己多次麻煩楚家強，客氣地委婉拒絕楚家強的好意。

　　「沒事，反正我左右閒著沒事幹。嗯！你們也去幫忙撿板栗，回頭給你們每人五塊錢。」楚家強對一群小孩子說道。

　　五塊錢對他們來說，就是一筆巨款，他們想都沒有想就答應了。只有鄉下的孩子才會明白五塊錢的來之不易，過年爸媽給的利是很多都是兩塊錢，五塊的很少見，十塊的絕對是最多的了。

　　而村裡面的小賣部也不敢進貴貨，賣給小孩子吃的，最貴的就是五毛，一般都是一毛兩毛的辣條、瓜子、干楊梅等。一塊錢的絕對是賣不出去的，大人還可能，小孩子就算他們有錢，也舍不得一次性拿出一塊錢。

　　楊寡婦感激地看了一眼楚家強，對於楚家強私自做主請這些小孩子去幫忙，她不但沒有埋怨，而且眼睛一亮，暗道這個主意不錯。按照楚家強的預計，她的板栗收入應該過萬，拿出一百幾十分給這些小孩子也不會心疼。而且心知別看這些孩子還小，只有那麼五六歲，撿果子、摘果子卻是十分嫻熟。

　　依舊是楚家強在前面敲打，楊寡婦母女跟一群孩子在後面撿。快要天黑的時候，終於也搞定。楊寡婦給一群孩子每人分五塊錢，將這些人開開心心打發走。

　　楊寡婦這些板栗可能土質的問題，比起楚家強二叔家的要好一些，收成也少不了太多。初步估計，這次最低預算應該也有一萬五上下。

　　心裡最高興的當然就是楊寡婦了，因為老母親的病，她兩個哥哥家掏空了家，而自己也是一屁股債。現在來說，錢對她們真的很重要。

　　說到這，他兩個哥哥也是歔欷不已。自己的親戚一個比一個貧窮，要不是這個苦命的妹妹借來那麼多錢，老母親真的沒得救了。他們有心要攬下這筆債務，卻因家裡孩子的學業不敢開口。只能在心底決定，努力工作，儘量省一點，跟妹妹一起扛這筆債。

　　「家強，晚上到家裡吃飯。」楊寡婦說道。

　　「那好，遲一點就過去。」楚家強也沒有拒絕，幫人幹活管飯很正常的事情。自己剛才沒有收人家的錢，請吃飯也不去就有些不給面子了。

　　幫忙將板栗挑回去，楚家強回到家裡洗了一個澡，然後才到楊寡婦家吃飯。

　　楊寡婦為了招待楚家強，將準備過年的老鴨宰了，加入一些山蘑菇、干棗、花生等一起煲湯。雖然只有一樣肉，但已經是很豐富了。

　　楚家強剛到，楊寡婦正在洗澡，小雅忙著喂雞。她出來後，看到楚家強立即熱情招呼，讓小雅趕緊去洗澡。

　　楚家強偷偷看楊寡婦幾眼，這時候她雖然沒有跟城裡人一樣穿著誘人的浴袍，但傲人的身材也表露無遺，白皙的皮膚因為剛搓洗的緣故，顯得白裡透紅，玲瓏剔透的身軀引人遐思不已。

　　楊寡婦也注意到楚家強有意無意的眼神，臉色微紅，心有些亂地撞進廚房，不敢跟楚家強獨處。

　　其實，村裡面也並非沒有意淫她的人。楚家寨這樣的村子民風樸質不假，但也不是村裡面每一個人都那麼老實，也有那麼一兩個耍賴皮的人。雖然不會當面說一些不堪入耳的話語，但背後肯定有，有時候赤裸裸的目光更是讓她皺眉頭。

　　但楚家強卻是一個意外，這種偷偷摸摸的眼神並沒有讓她討厭，儘管感覺不妥。

　　她剛進去不久，就尖叫一聲。楚家強聞聲走進去，正好看見打開洗澡房門，伸出一個頭看究竟的小雅。小雅也尖叫一聲，猛地縮了回去，將門關上。此時正在洗澡房裡面心裡狂跳不已，一張嫩臉通紅。

　　楚家強也是相當尷尬，走也不是，留也不是，就那麼杵在廚房門口。半響，才不好意思地問道：「楊嬸，你沒事吧？」

　　楊寡婦將手指伸到冷水裡面：「沒事，沒事！可能是之前鋁鍋的位置放偏了，火苗燒到鍋耳，剛才將鋁鍋提起來的時候被燙著了。」

　　「沒事就好。」楚家強上前幫忙將鋁鍋提起來，然後離開這個尷尬的廚房。

　　等小雅洗好澡，兩個出浴美人出現在楚家強眼底，讓他頗為吃不消。小雅還好一些，他將小雅跟當成楚家婉一樣的妹妹，不會幻想，只會欣賞，但楊寡婦那種成熟的氣質十分誘人。

　　大家都似乎刻意避開這種難為情的場景，趕緊將飯菜捧出來。楊寡婦見楚家強盛飯，她連忙奪過碗，給楚家強裝飯。在農村，請客人吃飯不叫講究，一般不會讓客人自己盛飯，飯間還會經常提醒客人夾菜吃。

　　「家強，我這沒什麼菜，屈尊啦！吃多點鴨肉，燉了一個鐘，應該夠味了。吃飽飯後再喝兩碗湯。」楊寡婦說道。

　　「那裡，這不是很好嗎？以前小的時候，就盼著開一次葷。這老鴨燉得剛剛好，不過好像味道淡了點，小雅！去拿些鹽出來。」楚家強吩咐道，也不會太客氣，太拘束反而搞得人家主人更加不堪。

　　「不夠味嗎？」楊寡婦喝了一口湯，頓時點點頭，的確太淡。他們農村人，口味重了點。

　　一頓飯吃下來，氣氛有些古怪，或者說有些曖昧，似乎各有心事。

　　吃飽喝足之後，楚家強連忙告辭。楊寡婦也沒有多做挽留，楚家強留在她們家裡太晚不好，人言可畏。

　　走出楊寡婦的家，楚家強深深吸了一口氣。山裡面吹出來的涼風十分清爽，現在九月中旬已過，日子也步入秋天了。但他們這種接近熱帶的地方，秋天注定來得比較晚，或者說讓人難於覺察，只有旁晚時分，秋風吹來，才能讓人微微感受到它的存在。

　　不像北方那樣，一到秋天，樹葉開始逐漸變黃，秋風掃落葉，十分明顯的季節。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:45:34

第八十八章批發市場

　　第二天，老村長將所有板栗統計了一下，楚勝民一共六千七百多斤，楊寡婦的五千四百多斤，加上另外一家的兩千三百多斤，總共有一萬四千多斤。

　　楚家強聯繫了一下收購方，對方表示太少，就不專門派車過來，讓楚家強拉到市區，他們有人專門在市區的批發市場收購，價格四塊到八塊不等，具體還得看板栗的品質。

　　「裝袋吧！今天就包了勝義叔的車，我們拉到市區去，對方在我們市區也設有專門的收購點。他們表示了，最低價格四塊。」楚家強跟三家有板栗的人說道。

　　其他圍觀的人無不羨慕，最低價格四塊，這全部就是五萬多，近六萬了。其中佔了大頭的楚勝民跟楊寡婦最是幸運，一兩萬的收入是逃不掉的。

　　二叔立馬去找楚勝義，他跟楊寡婦以及李敬商量好了。他出兩百，楊寡婦兩百，李敬一百，一共五百包了楚勝義的那車子一天。

　　楚勝義也沒有猶豫就答應了，市區也不過五十公里的樣子，兩個鐘左右什麼都到了。來回根本就不用半天，平時跑一天還賺不到兩百，除了油費，也就賺那麼一百左右，這還是有活幹才行。

　　楚家強幫忙用大蛇皮袋裝好板栗，二嬸用大頭針將袋口封住。眾人七手八腳幫忙搬上車，三個主事人，加上楚家強，以及司機楚勝義一起朝市區出發。二叔跟李敬就留在後面車斗，照顧那些板栗，楚家強跟楊寡婦就坐在前面車頭。

　　這是楚勝義第一次開長途，走在標準的省道上面，感覺非常好。

　　「家強，過兩天也幫我修剪一下我那果樹，我也準備管理一年，試一試水。」楚勝義也受不住這種高利潤的誘惑，準備跟楚家強幹一年。

　　「哦！行呀！對了，勝義叔你的果樹是什麼果樹？」楚家強不由問道。也並不是所有果樹都能賺大錢的，有些水果產量雖高，但前途不是太光明。

　　「柿子呀！柿子的話就比較便宜，一般就一塊左右一斤。」楚家強擺明著跟楚勝義解釋。

　　楚勝義頓時微皺眉頭，但也沒說什麼。要說什麼果樹最好打理，就數柿子樹，板栗也得往後站隊。

　　管理容易，收益期長，一般嫁接後3～4年開始結果，15年後達盛果期，經濟壽命長達百年，有「一年種植，百年收益」之說，是開發山區治窮致富的重要樹種，也是自然界維持生態平衡的優良樹種。柿樹對土質選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相當產量。

　　就拿他現在的那幾畝柿子來說，沒有管理過，但每年樹上還是掛滿了柿子，幾乎每一株都能摘上百斤，整大片就是兩三萬斤那麼恐怖。每年除了特別閒的人回去摘一些回去用水浸，去掉柿子的澀味，絕大部分就掛在樹上，直到熟爛掉到地上，看著讓人心疼。

　　「也不知道我那些柿子能不能賣，要是能賣，五毛錢一斤我也送上門去。」楚勝義說道。他不清楚外面人家經過管理的柿子是怎樣的一個等級，不知道自己的是否會有人要。

　　他這話倒是心裡話，就算五毛錢一斤，也有上萬塊收入。心裡想著，是不是得讓楚家強幫忙挑幾樣高檔一些的水果。

　　「很多嗎？回去賣一點給我，我要些曬乾，柿子餅味道很好，呵呵！柿子咱們市不流行，隔壁省倒是成為一種產業主流。價格也高一些，基本上都經過一些深加工，做成柿子餅、柿子醋、獅子醬等，這樣利潤就高很多了。同樣是一個柿子，曬成干價格上升四五倍，做成柿子醋或者獅子醬更是上升十倍以上。」楚家強將自己瞭解的說出來。

　　「賣什麼賣？你小子要的話，隨便到樹上任摘。只是這怎麼銷法就頭疼了，出省麻煩呀！」楚勝義有些發苦，自己當初怎麼就種柿子樹？

　　「別呀！我要的比較多，稱幾百斤給我，我一塊錢要。而且勝義叔你也不必煩惱，你可以摘下來，把皮削了，曬成柿子餅。柿子餅就不用出省，也拉來市區批發市場就行，五六塊不敢說，但三四塊一斤批發絕對不難。」楚家強給他指一條明路。

　　楚勝義眼睛猛地一亮，三四塊一斤？自己那些曬成柿子餅也估計有近萬斤，這可是一筆大收入。就是旁邊的楊寡婦也是瞪大眼睛，看樣子這個傢伙賺得比自己還猛。

　　「說不用賣就不用賣，還是那句話，你要多少自己去摘。但叔有個請求，想要你幫忙指導一下柿子餅的做法，應該跟我們鄉下的做法不同吧？」楚勝義說什麼也不會收楚家強的錢，自己還有事情求他。

　　楚家強也不堅持，點頭道：「行，到時候我過去幫忙。其實也是大同小異，我們鄉下的自己吃，不用太講究。賣的話，主要是將樣子做漂亮一些，快干的時候將它們壓規則一點。」

　　兩人聊著聊著，不知覺就到了市區，楚家強指路，車子開進批發市場。

　　下了車，楚家強再次給那名負責人電話，對方很快就找來了。相互打個招呼，散了一圈煙，就直奔主題：「先看看貨色吧！」

　　「好！」楚家強爬上車斗，給二叔他們三個人每人拉出一袋，下面的人抬下去。

　　將袋口一拉，那負責人將蛇皮袋左右猛搖了幾下，然後才拿起一些細看。

　　「質量不是太好呀！栗子品種還算可以。」那負責人說道。

　　二叔剛要開口，楚家強搶先說道：「我們這些栗子都是純天然的，賣相自然不能跟吃化肥農藥的相提並論。你是常年跟栗子打交道的人，這點應該逃不出你的金睛火眼。」

　　「哦？這樣呀！」那人突然沉吟一下，暗道難怪，沒有施化肥農藥，個頭小也是理所當然。

　　「這樣吧！既然你這樣說，我也就不壓價。像這一袋的質量，我一般就四塊五毛收購，念在這些栗子都是綠色食品，我出五塊錢吧？」那人似乎做出了重大的決定。然後又給楊寡婦的五塊半，給李敬的也是五塊。

　　二叔等人一聽，全都臉色微喜，他們本以為就最低價處理了，沒想到還能高一塊錢，那又多了幾千塊。

　　見這價格差不多了，楚家強沒有再糾結，馬上幫忙搬進去。

　　結數的時候，二叔就拿了三萬多，楊寡婦也有近三萬，最少的李敬也有一萬多，三個人可謂高興。

　　楚勝義只有羨慕的份，但想到自己只要搞好柿子餅，三萬塊也不是難事。他連忙拉著楚家強去看看柿子餅的批發情況，看到最貴的批發價有八塊那麼貴的，著實讓他震驚了半天。不過楚家強告訴他，那種柿子餅是北方才有的品種，比較珍貴，加上運費，這價錢也不足為奇。

　　這回，楚勝義已經心中有底了。他發現最低價格的還真有三塊多，看起來很醜，只要自己搞好一些，絕對比那些墊底貨要好，賣個四塊不成問題。算下來可是四萬多，也是一筆驚人的財富。

a78121026 · 發表於 2015-5-15 09:47:32

第八十九章客家王

　　楊寡婦就要數錢還一部分給楚家強跟楚勝義，但兩人都勸阻。說自己不急著錢用，更重要的是老人家可能還要用到錢，儘量多點花在老人身上，而且自己沒點錢傍身也不方便。

　　「不急嘛！回去將果樹管理好，明年雖然不能說大富大貴，但情況肯定會變好，這些債務根本不用擔心。」楚家強笑道。

　　楊寡婦只好點點頭，她現在已經真正下決心管理果樹了。初嘗到甜頭，積極性還是很高的。她準備跟兩個哥哥也提醒一聲，勸他們也跟著管理果樹得了，比起耕田的確好很多。

　　「走，去吃飯。」二叔興高采烈地說道。

　　「哈哈！勝民哥請客吧！剛才你可是大發了一筆。」楚勝義打趣道。

　　「請，我請客，也嘗一嘗縣城的飯菜。」二叔一口就答應了，後面的楊寡婦跟李敬也想說請客，但慢了一拍。

　　將車就停在市場的停車場裡面，但要交十塊錢費用，讓楚勝義連說這市場夠黑。他不知道，十塊錢算是便宜了，你要是到其他地方，比如酒店、商場等，沒有二十塊你別想停車，而且還不一定能找到位置。

　　楚家強帶路，市區怎麼說自己混了三年。他帶領大家走進富民街的一家客家王，裡面最出名的是扣肉，以前來吃過幾次，的確好吃，很地道的梅菜扣肉。

　　梅菜扣肉即我們常稱之燒白，因地域不同而名字頗多，其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。當你咀嚼一塊，滿嘴流油的時候，你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。

　　二叔沒進過這種地方吃飯，不知道怎麼回事，直接問那個老闆娘這裡有什麼菜。

　　那老闆娘並沒有因為這幾個看向鄉下來的漢子而怠慢，而是很耐心地介紹：「我們這主打扣肉，最出名的又是梅菜扣肉。你們可以嘗一嘗，桌面上有一份菜單，上面還有一些其他的小菜，都是很實惠的，你們先看。」

　　二叔聞言拿起桌面上的菜單，看到上面的菜都是十多二十塊，那個招牌菜梅菜扣肉更是三十五一盤。他暗暗咂舌，這還實惠呀！

　　楚家強微微一笑，解釋道：「這家飯館的確是比較實惠的，其他同檔次的飯館沒有這個價格，外面的大排檔也差不多這個價。」

　　這個市區不大，以前楚家強幾乎走遍每一個角落，對這些飯店的情況還是挺瞭解的。

　　那老闆娘抱於一笑，看得出，這個年輕人應該是在她飯店吃過飯，不然不會說這話。

　　二叔沒有再說話，將菜單移到其他人面前：「你們想吃什麼？點吧！」

　　其他人也是讓來讓去，楚家強只好開口：「來一個招牌菜，一個青菜，青菜就菜心吧！一份魚頭湯，一份冬瓜炒牛肉。」

　　老闆娘嫻熟地做筆錄：「好，大家稍等！馬上給你們趕工。」

　　她走後，一個女孩子走過來，手裡提著一壺熱茶，以及一個小塑料盆，塑料盆裡面有五套包裝好的碗杯。從樣貌可以看出，這個女孩子應該是老闆娘的女兒。

　　「咦！還拿新碗筷招呼呀？」李敬詫異道。

　　楚家強不由發笑：「李叔，這些並不是新的碗筷！只不過他們洗乾淨消毒後，重新包裝一下而已。」

　　大家嘖嘖稱奇，還是第一次暗道城裡面的人還真愛乾淨。

　　「拿個盆出來幹什麼的？」二叔指著拿個小塑料盆問道。

　　害怕大家再鬧出笑話，楚家強馬上動手。他將筷子抽出來，戳破包裝紙，將裡面的碗杯等拿出來，然後放到盆裡面。其他人不懂，只好照著做。

　　在大家驚訝的目光下，楚家強提起那壺滾熱的茶水澆在碗筷上面，過一遍然後拿出來，分給大家。

　　「這樣更能避免細菌。」楚家強解釋道。

　　「原來這壺茶不是用來喝的呀？好在我剛才沒有著急，不然丟臉可就丟到城裡面了。」李敬曉幸地說道。

　　「哈哈！李叔，沒你說的那麼誇張？這茶也可以喝的。不過很多人習慣這種做法，喝的東西一般再叫過，他們店裡面有酒水。」楚家強也被李敬的口氣逗笑了。

　　等上菜之後，看到所謂的梅菜扣肉，楚勝義不由說道：「這就是梅菜呀？怎麼看好像酸菜呀？」

　　楚家強再次充當解釋員，在北方，酸菜跟梅菜是有區別的，但在南方，其實區別不大，很多人也混著叫。

　　其實很多人區分不清雪菜、梅菜跟酸菜。雪菜就是雪裡蕻的，一種醃菜。酸菜是用白菜發酵做成的。梅菜則是芥菜醃成鹹菜後再曬乾而成。

　　而這些梅菜的做法，跟鄉下的酸菜其實幾乎相同。都是用莖用、葉用芥菜醃製發酵，只是酸菜不用晒干，梅菜一般就曬乾而已。

　　霉乾菜是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園裡的芥菜抽了苔，姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。這時，摘下菜心，晾掛幾天。待葉子變軟時，放進盆裡，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶甕，碼放一層撒一層鹽，裝滿後用芥菜葉或竹筍殼把甕口封嚴。過了十天半個月，取出曬乾，便成職色澤金黃，咸酸味甘的霉乾菜。

　　「嗯！這道菜的確爽口，難怪那麼貴。」嘗了一口，楚勝義不由讚道。其實這菜還沒有二叔公做的好吃，只是外面放的材料要多，要好。這對於初次品嚐外面的菜的他們來說，十分新鮮而已。

　　「這裝飯的碗也小了點，扒兩口就沒了，老要裝飯，就這麻煩。」李敬表達自己的不滿。楚家強一笑而過，對於他們這種吃慣大碗飯的人來說，的確很不習慣，有所埋怨也純屬正常。

　　一頓飯下來，就吃了八十左右。這分攤下來，每個人就差不多二十塊了。他們都暗道：不愧是城裡，在鎮上十塊錢就能吃飽了。

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[異術超能] 山村戶口 -【隨身山河圖】《連載中》

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