春節流感不上身 維生素C增強免疫力

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春節流感不上身 維生素C增強免疫力


年節即將來臨，民眾在過年期間容易暴飲暴食，出現腸胃不適及感冒症狀。根據健保署統計，春節期間常見疾病以「感冒」、「腸胃炎」最多，而農曆春節常是流感疫情高峰。中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主任林文元提醒，九天年假到來，民眾歡度佳節之際，也要提高警覺，避免流感找上身預防流感的最好方法，就是要提升身體的免疫力。

維生素Ｃ提升免疫力

林文元指出，研究顯示，無論是對先天（延長嗜中性白血球的有效壽命）或後天免疫系統而言，維生素Ｃ均可改善免疫系統功能。維生素C 具有多項特性，如抗發炎、抗病毒、抗菌、抗氧化等功能，有助降低身體因代謝造成的氧化傷害，同時強化免疫防禦系統，阻擋疾病入侵。

要提高免疫力，避免流感等疾病纏身，林文元建議，可多攝取富含維生素Ｃ的蔬果，例如: 柳丁、奇異果、蘋果等，提供身體所需的養分，抵禦病毒的侵入、強化免疫系統。以奇異果為例，奇異果的營養密度是蘋果的6-10倍，維生素C含量更是柳橙的1.5至3倍，每日食用1到2顆就達到衛福部每日100毫克之成人建議攝取量。

研究指出，一天食用三顆黃金奇異果，可以增強身體的抗氧化能力，強化免疫系統。而對容易感冒的族群來說，奇異果中的維生素Ｃ、Ｅ能降低因氧化壓力所導致的細胞損傷，並減緩鼻塞的嚴重度及喉嚨痛的持續時間，食用黃色奇異果還能緩和免疫系統，減少感冒的發生率與症狀。

膳食纖維能改善菌叢 舒緩腹脹不適

「從水果中適量攝取酵素、膳食纖維和有機酸可幫助刺激黏蛋白生成，建立抵抗病原體的保護層，阻隔有害外來物。」林文元說。舉例來說，水果中的奇異果富含膳食纖維、有機酸、草酸鈣結晶以及水果酵素，可幫助刺激腸道黏蛋白產生，對於腸黏膜的生成有正面的效益，同時也可增強體內的抗菌生態，讓腸黏膜的防線更加完善。

林文元指出，傳統年菜如東坡肉、佛跳牆、糖醋魚等多為高油脂、高精緻澱粉食物，若大魚大肉不忌口，再加上吃多年節零食，大量蛋白質又缺乏蔬果的纖維質的飲食，容易引起消化不良、便秘、腹脹等腸胃問題。

林文元提醒，年節期間也要攝取足量蔬果，才能維持消化道正常運作，尤其是要選擇富含膳食纖維的水果，能改善菌叢，有助舒緩腹脹、腸胃不適、便秘等症狀，提升腸道健康。

（畢翠絲／台北報導）