|
樓主 |
發表於 2016-9-21 01:56:50
|
顯示全部樓層
第5章 味覺大師
9 S2 y; U/ @4 j2 a/ P) d: `7 [/ C* K3 @, s3 j. e0 \( @
劉昴星和創真在上午的開學儀式之後,總感覺周圍的人,看向自己的眼神都不是很友好,不過兩人還是大條的拿著行李去上課了……
. ^* A# \3 z, E$ A3 }0 T0 B4 [- `& M/ Q1 y. }) M
沒錯,拿著行李!3 v# `( W9 h+ Y" W" V) ~
# x h P# g$ i, a5 }' @ 因為遠月學院太大了,從行程上,要在下午的課程結束後,才有機會去宿舍,不然僅僅午休的時間,是不夠折騰的。) c, j; M/ ~; p% }: n2 K9 h
, o& X' p3 n/ ]5 x
遠月學院一年生1000多人,而二年生只有不到這個數量一半……足可見其淘汰率有多麼驚人了!
% G4 g- c) y# e1 z! f
2 \* M, |2 H; c/ m 因為人員變動極大,所以也沒有什麼固定的分班,不過會做以簡單的分組而已。
8 ~$ e8 B& a! s. x4 b
; ?; d4 y" M" d 「創真,聽說分組之後,絕大部分課程也要兩人一個團隊……我們組隊怎麼樣?」劉昴星主動說道。
0 ?. a4 t+ N, x# Q7 x C
8 X: g; V$ m9 i 「當然!本來我也想這麼說的!」創真爽快的答應了下來。1 t1 @% [# N2 a' V- c+ l5 I. D. U
& m+ m3 @) E3 K2 }; F
劉昴星也暗暗鬆了口氣,畢竟在遠月學院平時的課程中,得到「E」評價五次,是會被退學的!
5 b8 T% |9 T* A0 b7 B1 F2 _
" D: F- _+ r9 E 而一般課程考核與「食戟」不同,不是由學員自己決定做什麼,而是講師規定的具體菜品……5 ^! Q x3 |: b. o2 _( H* ^1 a
2 @, x+ q- L d" t& I1 Z7 T 對於現在廚藝僅僅「下級一星」的劉昴星來說,估計活不了幾集,所以還是先抱好粗腿再說。' |9 h: B1 b9 d3 o% c" O# E/ P" k/ n: z
7 ]+ @. u) y. T8 v) i% @2 q& b 幸平創真不了解劉昴星的用心,在他看來劉昴星應該也是很厲害的料理人、需要超越的目標,而且他的舌頭對於每個料理人來說,都是最佳的提升輔助!
8 K Q0 s& }$ [4 W6 D
* ]2 w M0 V0 R" ^% R3 L2 I 兩人一起來到了分配的教室中,周圍滿是利劍一樣的目光,除了互相組隊之外,估計他們也沒有其他的出路……0 g8 a+ b% ]6 ~
; m/ A% C$ p& b& e3 m2 b 就在氣氛凝重的時候,一名滿頭金髮梳理的一絲不苟的中年男子,穿著白色的廚師服走了進來。
# M! g- N" r; c0 L% L$ s; `9 g4 @$ J: [
不少人都微微變色,似乎進來的是遠月學院中,很有名的一位以嚴厲著稱的講師!4 r2 q+ g4 n- r/ P8 x3 s
7 e6 j& w2 X6 k5 Z9 [
講師一上來就走到了講台前,一臉嚴肅的說道:「從進入廚房的瞬間開始,你們就肩負著烹製美食的責任,這無關經驗與立場!在我課程上,沒有得到A的人,一律為E!」& ~( {; u( m& z( y' o& P0 [) G
! u& ~* \! Q: H! ]- \# a9 ]
聽著周圍壓著聲音的議論聲,劉昴星和創真知道,眼前這位是遠月學院的法式料理部門主任——羅蘭·夏佩爾。. n/ y9 k. C: f6 ?$ z6 i
W) N' L+ t. K- x+ G
對學生十分嚴苛,綽號是「不會笑的廚師」,在他手中被退學的學員無數……
* T/ z; l2 Y5 T2 s2 W( Y1 O& c% b' D L
「今天的菜單是‘勃艮第紅酒燉牛肉’!法式料理的一道傳統菜,做法已經寫在黑板上了,兩個小時之後,做出讓我滿意的料理!」夏佩爾簡單了當的說道。
) g" g: O) e% A$ B9 D& v4 E( V6 {2 I' n& c/ N/ n2 ~/ B6 p
「哈?這真的是上課嗎……」劉昴星的嘴角抽搐道。
7 s8 ?$ N! Y0 n" q1 n: ?2 o& X) D3 ]: B. F6 t$ g' ?
不過令他稍感安心的是,系統中的廚藝進度條,依舊在緩慢的推進著,看來只要在課程中,料理等級就會提升,無論講師有沒有講課。# X4 A$ w3 `: F
/ w" n9 b4 Q' n$ M
此時因為從昨天插班考核開始。劉昴星就沒有做過其他料理,所以「一次性菜譜——黃金炒飯」的效果還在,但是對現在的局面,顯然沒什麼幫助。# w' E5 }9 R) c! n3 J
) W9 w% x1 a- @, ^ 雖然附帶的「特級一星」是全料理廚藝,劉昴星看著周圍的法式廚具,也倍感親切,不過卻明白自己稍微用一下任何一種,都會令「一次性菜譜」失效!) p9 T+ ?" b! h9 |. D* {
, W9 N N/ h, ]3 P, \5 ^1 P
不同於其他人的慌忙開始準備,創真和劉昴星都淡定的留在料理台前,周圍學員在看兩人不爽的同時,也暗暗懷疑:他們不會是真的有實力吧?; U$ |2 G7 c: q; ~0 j, s
6 k, D3 [& Y! ^* E
但是之後事情,差點他們驚掉眼鏡……- W$ c/ }+ o; M2 F
) T+ d$ ~ W" l' O( D, N0 f
只見兩人淡定一笑之後,雙雙撇開料理台,走到了黑板前仔細看起了料理方法!
1 n4 P; {9 g- |" j: l9 J4 n" W! b4 `6 {2 Z) U( Q0 t& _% [
「創真,你做過這個什麼‘勃艮第紅酒燉牛肉’嗎?」8 |2 h+ r) N$ I4 L! P
# H( }; a5 O) ^: y2 ] 「定食屋怎麼可能賣這種東西……不過不就是燉牛肉嗎!肯定會有辦法的!」3 S! w" n# z1 a/ n: B. N7 c, {
& b- j4 ]6 Q; K+ e/ M* Q% f 「太巧了,我對這種西式料理也一竅不通啊……我看看製作過程……先把蘑菇用黃油翻炒,之後放入鍋中……」3 O' H2 i* g* x
2 W, G3 q X' |8 s 伴隨著對菜譜的觀覽,劉昴星的系統也又收錄了一道菜譜「勃艮第紅酒燉牛肉(標準)」,被系統判定為下限「中級三星」的廚藝可以製作。7 @" c! Q2 O$ L2 X0 Q) F. P$ m
: U* s- F/ [" H 不過教室的學員中,顯然有很多人沒到「中級三星」,或者說法式料理方面發揮不出「中級三星」……
; _% T& [' U8 S' x, Q3 s" y: V* D" w. j) Z
作為「加強版神之色」的擁有者,劉昴星的嗅覺也異於常人,最重要的是,劉昴星可以靠舌頭來收集周圍的氣味、感知料理的情況!7 q: j0 B# b. p1 f1 o6 G c5 A
6 W: l- y0 \4 k+ u5 {2 ` 不過這種感知,無法提升劉昴星的廚藝,也無法令「超神之舌」滿足、提升體質就是了。& k; g4 X8 P* P' F
+ b7 g# j" ^- z" m 雖然「中級三星」的料理,在劉昴星看來價值不高,大家做出的成品,也都還不如創真的「變身雞蛋拌飯」提供的經驗多,但是為了以後,先打出名堂也是很重要的!" ^% Q' h; k4 i" L
7 Y5 u+ b! e1 \/ N6 ]3 s 因為「勃艮第紅酒燉牛肉(標準)」,已經錄入了系統,所以劉昴星現在可以幫其他人分辨料理中的不足……) [# v9 |% t4 p1 h+ z; S
3 H6 E+ j/ v: h" _/ d: g 只見劉昴星借著去教室後面的櫥櫃中取調料的功夫,嘴唇微微張開並吸氣,捕捉了一路上的氣味。/ e2 m# R, {3 h% K7 S
2 q, K+ E) ?6 i! Y& H. ? 忽然劉昴星腳步一頓:「這位同學,你的蘑菇在最開始的過油時,似乎受熱不均勻,是太著急下鍋了吧?培根的著色也有些過淺……現在時間還早,最好還是重新處……」. X8 ~/ S4 n* X5 U/ }- G
6 ` F1 b) `2 ~$ {& R$ r* h: v 然而對方卻脖子一梗、不識好人心的破口大罵了起來:「閉嘴!小子,你以為自己什麼人?一個三流……不,底層的廚師,有什麼資格對已經在遠月初等部修行了三年的我指手畫腳?給我認清自己的位置!」2 p& s( s# }2 Y; T" ~
/ h4 z9 ?5 M0 ^ 劉昴星愣了一下,旋即歎息一聲直接從他面前走開。
7 A$ Z y: @, i" \- ]# C! d$ |4 `7 P: D
之後即便發現一些明顯會令評級下降的疏漏,只要對方是用不友好的眼神看著劉昴星,他也不會開口,直到發現一組是兩名女生的分組……
# |6 g+ ?8 \) f7 ?4 _* O' H
9 f; Q& j1 c$ D8 |+ y# j; I2 [ 兩人似乎都很靦腆,看到劉昴星過來,還在躲避他的目光。
- C, P M# k$ t5 V8 b5 H
' n1 f7 O, [1 t% e& C# `4 Z 劉昴星眼前一亮,暗道:有門!. c% y: N' ?2 @5 ?7 S9 u
9 i9 i+ ^! E; u0 o
「這位同學,你之前用廚房紙將牛肉水分析出的步驟,似乎進行的不徹底……這樣別說是味道和口感,水分過剩的牛肉,在顏色一關上就過不去的。」劉昴星突然過來說道。
, p1 W7 d+ _/ ^7 r X- r
' k+ N4 a. U" M# J% m 「誒誒誒!」其中一位藍髮少女聽到劉昴星突然對她說話,不由得嚇了一跳。
, U U# l2 z5 i, N7 C* d; ?/ B) b. B9 B# i, c$ |! j% ]
一副手足無措的樣子,似乎是擔心自己被認為是劉昴星的「同黨」。1 ~, u6 a8 v( N/ i0 p
) c3 L( n w% ]' D ], h8 r) _* J$ u
「別急,現在打開鍋子看一眼,應該已經能瞧出顏色上的問題了。」劉昴星說道。
* z, B% w' _8 k2 @ |& ]' E: R) {4 F! ~# L3 O/ x
藍髮少女聞言,將蒸煮鍋打開一個小縫,發現裡面的牛肉,和教科書中的顏色確實有差別……
o9 l; K& y- a
' S5 ?% I& P; f! F+ d* L3 {* D, Z 「這這這……」藍髮少女更加手足無措起來。
9 z6 a: F) i5 \- d* }: {# n7 Z( \" a9 O/ _
「別急,時間還來得及的,燉肉的湯料不需要重新準備,因為煮過牛肉,味道更好了也說不定。」劉昴星的微笑令她稍微安定了一些。
8 U% |& V1 {& x( ^/ z0 c- U% {& I- k
# L8 K7 W5 w5 M' k6 A( j, ?5 ~/ Y 之後劉昴星開始一步步指揮著藍髮少女進行烹飪,完全忘了創真在等他取調料回去,等的花都要謝了!* N) F& I8 z: {5 F
* T% m( d' ^' A 最後創真發現劉昴星正在「泡妞」之後,只好毫無威懾力的等他一眼之後,自己去取調料了。
1 h6 M4 x1 l. l4 A0 I5 }7 v- {1 i. q& A# c
「對的,牛肉的每一面都要煎成棕色……」
# K2 g( }0 N! Z+ E4 N( H
1 V/ o3 E6 |8 |; w2 c3 d$ ` 「培根加熱到這個程度已經夠了!」
+ ]6 m- a" {* f4 @/ U
b, c; P. U, k% `' f* U, O0 [ 「沒錯,偶爾讓牛肉上面覆蓋湯汁。」
& q/ y2 b* F$ @ s2 y$ e$ \4 q( u$ S2 C% y
「好了,趁著現在的時間,把作為配菜的小土豆和豆子弄好就可以了……」) q$ u* V* L( ?5 p9 O5 K% `0 q N6 t
9 }3 M5 F! C" ?
……9 Y/ g; {+ O+ z; R O8 S) N
' f* R0 Q$ _6 Q% [
在劉昴星一步步指導下,藍髮少女這一組已經到了最後結尾的階段,而其他組也陸續將成品呈給夏佩爾老師。# Z6 k! |& f: C, y i0 C1 ~
& z; _ l$ N& Q8 J3 E3 A" M
一名學員路過劉昴星身邊的時候,劉昴星突然嘟囔道:「E。」
$ A u, i z! K0 H) M+ f6 K, c- U, A- P( W$ J) T f/ M: \# V
「你說什麼!」路過的學員轉身怒道。
* P- N6 k5 c0 H; U1 H4 B: }3 a
3 x, n/ X7 Q0 K- @6 ? 「沒什麼,請不要在意。」劉昴星微笑道。
3 R* g/ g, W3 `& O0 {. C; |3 X, ?0 O- }' X# }
之後這一組果然得了「E」……兩名學員不由得怒視劉昴星,認為這是他「詛咒」的結果!
. |/ M, \- b; Y9 r. u9 Y
* h- r$ S" Z! f) |1 |! o3 S( v- I 其實這當然不是詛咒,夏佩爾之前已經評判過幾組,劉昴星也看出了他的評判標準,至少要將這道「中級三星」的法式傳統菜,做出「中級四星」的水平,才能得到「A」,其他都是「E」,而知道了標準之後,劉昴星的判斷恐怕比夏佩爾還要準。( p# {5 y; ]0 {( q. G
' p# f5 Y' J/ E' [5 {
「E。」
0 Y* H1 V" G6 d& d" y# d# A: }0 y: e
「E。」: k3 y; O* l8 u) R2 v
* ^% D" a" a% K& J: T 「唔,這個應該是A……」
; s' U3 b0 I+ c3 b
$ ^1 f* _* m: y" I8 y5 D! j& \, h' P 劉昴星不斷的對要評判的學員指手畫腳,一開始的時候險些惹了眾怒,如果不是有夏佩爾講師在,恐怕已經要上演熱血高校了!
! R% d& W- F J
+ p% y9 Q D& M& I+ F 但是漸漸地,大家發現這廝也不只是在挑刺,也會偶爾給出「A」,而且無一例外的,他的「預測」都實現了……( h/ Y3 f. s/ V1 W! y
+ Y9 C3 X$ c$ n. n* F* Y8 N
漸漸的沒人敢再劉昴星怒目,反而有些畏懼的看著他,連夏佩爾也已經注意到了他,心裡不知道在想著什麼。; `5 ^: Y1 A3 @/ ]3 P% p8 I; w/ R
% m/ O3 I* u' e' R
就在這時,之前劉昴星第一次開口舉出問題的那一組去評審,這次劉昴星根本沒說話。, _- u: a( m) m# `* v: N
5 q! Z ]. I' J2 g( ]* m$ k, C 夏佩爾嚐過之後皺了皺眉:「評級……E!」之後就不再說話、! l; a* u# b+ ]1 k
/ ~# v2 W# I/ L9 s% Q, [( k9 P 「等、等等,夏佩爾老師,我的料理需要在哪方面……」
' R/ d, b M2 s; Z
" X& p* ?, F# r" l- U1 } 其他人得了「E」之後,夏佩爾也會指出問題,盡到作為講師的責任的,不過這次卻沒開口。# w: W. J3 K0 K( A
8 \; G+ p3 l/ [# ] 夏佩爾看了他一眼:「之前不是有人告訴過你了嗎?」6 Y! e) L8 R4 B3 l9 \1 y% k
# Y I: C: G& g# k1 ]5 r 「之前?」學員突然瞪大了眼睛,不可思議的看向了正在指導田所惠的劉昴星。! v4 E* P1 b0 m
7 [" O" D* r- S6 y* h- } 其他人也都一副見鬼的樣子,夏佩爾老師的話,無疑驗證了他們之前的猜測!
6 x) k; w" N4 R3 i, A$ g7 k# v: ?$ X
劉昴星的那些評價,並不是亂說的,而是真的只憑氣味就……
9 q8 N7 G- C9 e. I$ P2 l' o
. m# n; w$ P4 c( @8 @( s' ` 「劉、劉昴星同學,請嚐嚐我的料理!」就在這時,第一位分出一小塊牛肉與各種配菜,請劉昴星先嚐的學員出現了…… |
|