春天易過敏 避吃4種食物

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春天易過敏 避吃4種食物
世界日報
編譯宋凌蘭
   

羅戴爾有機生活網站報導，你若在春天會過敏，應避免以下四種食物：

1.芹菜：

春天來時，樺樹花粉可能導致你喉嚨痛和鼻塞，而且「美國過敏、哮喘、免疫科學會」指出，食用含有類似蛋白質的食物，可能把免疫系統搞糊塗，導致交叉反應，產生類似症狀，名為「花粉食物過敏症候群」。芹菜是樺樹花粉過敏加重的常見禍首，所以暫時不要吃。

2.德國酸菜（Sauerkraut）：

發酵食物含有大量組織胺（histamines），可能造成眼睛發癢流淚、鼻塞和流鼻水。如果花粉對你的身體已造成相同效應，吃泡菜會使情況惡化。好消息是春天有很多新鮮蔬菜上市，例如菠菜，所以先別碰發酵的泡菜。會導致產生組織胺的食物，例如乳酪、加工肉、燻肉等，也應避免。

3.杏仁：

研究顯示杏仁會加重春季花粉症，在過敏季高峰時，避免吃杏仁或含有杏仁的食品，例如杏仁奶或杏仁餅乾。

4.酒精：

如果你有花粉過敏，最好不要喝酒。瑞典研究員發現，哮喘、肺氣腫和過敏病患，喝酒後較可能會打噴嚏或流鼻水，也許是因為酒精含有大量的組織胺。女性感到不適的機率，比男性高一倍，紅白葡萄酒似乎是最大禍首。

來源: http://health.udn.com/health/story/5963/1587689
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