腹瀉吃白粥 拉得更嚴重？ 飲食這樣搭才對

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腹瀉吃白粥 拉得更嚴重？ 飲食這樣搭才對
聯合報
記者鄧桂芬／台北報導

吃什麼都拉的話，最好先禁食。
腹瀉好轉想吃東西，先試米湯。

流感橫掃台灣，約1成患者出現嘔吐及腹瀉等腸胃道症狀，一吃就一瀉千里，許多人改吃白粥，但醫師表示，白粥經熬煮，把米飯裡的酵素煮出來，恐刺激胃酸分泌，反而使腹瀉更嚴重，建議在腹瀉急性期禁食1天，再慢慢嘗試米湯、電解水等，避免脫水。

流感嚴重 1成患者嘔吐、腹瀉

新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩指出，近日氣候轉換劇烈，大冷大熱，流感大爆發，也出現許多嘔吐、腹瀉的腸胃不適患者，病患人數從春節至今仍沒有下降趨勢，門診人數比平時多出1到2成。有的病人吃了就拉，有的人沒吃也拉，幾乎每小時就得到廁所報到，非常痛苦。

一旦腹瀉 飲食太油、太辣、太酸都不宜

朱光恩表示，當出現腹瀉、嘔吐症狀，應避吃太油、太辣、太酸的刺激性食物，也不可喝含乳糖的牛奶或優酪乳，否則會加速腸胃蠕動、腹瀉得更厲害，酒精也不能碰；若腹瀉太厲害，應直接禁食。因腸胃型感冒多從嘴巴吃入病毒，應養成飯前洗手習慣。



腹瀉隔天大啖麻辣鍋 很快又回醫院報到

萬芳醫院家醫科兼任主治醫師陳柏臣說，門診常遇到年輕病人，認為自己身強體壯，吃藥後隔天就大嗑麻辣鍋、喝珍珠奶茶，讓原本減緩的症狀加劇，一名21歲男學生因此腹瀉到全身沒力，只好再掛急診，「反倒是年紀大的患者配合度高，願意暫時改變飲食習慣。」

腹瀉吃白粥 有人「胃慒慒」

因嘔吐、腹瀉會排出身體水分，有病人以水分較多的白粥代替正常飲食。朱光恩提醒，白粥煮久了，會煮出米飯的酵素，而酵素屬於蛋白質的一種，會刺激胃酸，部分病人吃了會「胃慒慒」，肚子更悶更痛，建議改喝白粥上層的米湯或直接吃乾飯，但乾飯要好好嚼碎。
白吐司或蘇打餅乾 腹瀉時也不宜吃太多

另有患者吃白吐司或蘇打餅乾止飢，陳柏臣表示，發酵的精緻類麵包、餅乾吃進肚，會吸收水分膨脹、產氣，胃反而更不舒服，急性期最好不要碰，建議緩和期再食用。書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢說，通常腸胃不適的病人，胃口都不怎麼好，若真的想吃點白粥、白吐司補充熱量，建議減量不要多。

新光醫院營養師潘璿凱表示，腹瀉時應要避免含乳糖或過多糖分的產品，以免腸道不適。症狀減緩後就可吃白粥，搭配切碎的雞肉、魚肉或葉菜類等，少量多餐補回元氣。

來源:　http://health.udn.com/health/story/5976/1531206
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