不吃反而「瘦」不了 成功減肥5招必殺技

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不吃反而「瘦」不了 成功減肥5招必殺技

　　減肥的民眾經常採用極端地減少食量的方式，然而並非不吃就能瘦，許多人難以成功瘦下來的原因，其實是因為不吃反而會變胖。因此，必須要建立正確的減肥觀念，透過適當地控制飲食才能有效減肥。

　　也許這顛覆許多人的觀念，不吃反而會胖的原因是身體會察覺到營養失調，因此為了本能地維護生命而盡量不消耗熱量。過度限制食量會使得腸胃的蠕動變得遲鈍，身體產生處於飢餓狀態的錯覺，結果導致熱量不但沒有消耗、脂肪也沒有燃燒，進而漸漸演變成不易瘦的體質。

　　當身體在消化、吸收、代謝食物的時候，會消耗許多能量及熱量，因此確實進食，活化腸胃運作，才能夠真正消耗多餘的熱量。簡單來說，正確控制飲食的減肥方法有以下5大建議：

■ 不能只吃低熱量食物

　　營養不足將會使代謝功能變差。熱量不足則會使得身體無法產熱，而讓體質變得更寒，寒冷體質則容易堆積體脂肪。不能只是吃寒天、低熱量的飲品和沙拉等，也應同時積極攝取肉、油脂、碳水化合物等，適度地維持減肥期適合的卡路里（因人而異），才不會導致體重沒下降，反而會形成易胖體質。

■ 選對油脂才能瘦

　　許多人都認為油脂是減肥的大敵，其實只要選擇好的油脂，它將會是減肥的好夥伴。例如：橄欖油、胡麻油、亞麻仁籽油、芝麻油等天然的植物油，能調節女性賀爾蒙及腦內激素的平衡，防止減肥期間容易產生的情緒不穩及暴飲暴食。

　　不過，油脂過度加熱會氧化，因此建議每天攝取2至3茶匙的份量，在沙拉、湯品和煮好的食物中加一些進去一起吃，其他像是酪梨和堅果也含有許多好油。

■ 吃肉也能助減肥

　　紅肉含有能促進脂肪燃燒代謝的左旋肉鹼，其含量以牛肉為最高，其次是羊、豬、雞。而肉類本身含有蛋白質，能增加肌肉量、提升代謝，加上肉類的成分「酪胺酸」能夠抑制想吃甜食的衝動，可幫助減肥提升效率。

■ 吃飯會變胖非真理

　　米飯其實比起麵、麵包一類的澱粉類更容易被消化吸收，因為麵食等小麥製品容易分解不完全而殘留在腸壁，導致腸道的活動力低下、代謝減緩而難以達到瘦身的目的。

■ 別讓減重壓力成阻礙

　　不斷限制自己不能吃甜食、炸物和碳水化合物，容易使減肥無法持續，當然就無法減肥成功。一旦身心持續處於壓力狀態下，大腦就會發出飢餓警訊，使身體囤積脂肪以備不時之需。而且壓力也會破壞自律神經的平衡，導致減肥更加困難。

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