青春不老 醫師:高蛋白食物及深色飲料適量

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日常生活中許多食物暗藏老化陷阱，天然的高蛋白含量食物及加工食品所含的高磷，都是造成老化的元兇，醫師表示，均衡飲食，多攝取蔬果等低磷含量食物，就是青春不老的秘方。

怎麼吃才能青春永駐? 醫界發現高磷食物是導致老化的原因之一，天然食物中越高蛋白食物含磷量就越高，例如禽畜肉類、內臟及豆類製品都屬於高磷食物，加工食品如零食、泡麵、可樂等為了增加口感也都會添加大量的磷，萬芳醫院腎臟內科鄭仲益醫師說，

『以天然食物來講，像鮭魚、魷魚這些深海魚類，它的(磷)含量都超過標準，鮭魚一片就是500毫克，魷魚一份是800到1000毫克，高蛋白的海鮮都比較高磷，加工食品類可樂就是指標。』

鄭醫師表示，一般食物外包裝上並不會標示磷含量，因此要監測攝取量其實並不容易，夏天熱銷的可樂1毫升含磷量是17毫克，算一算一般罐裝就有60毫克，但不只加工食品，天然食物也含有磷，例如每天吃的白飯也有200毫克，以一般民眾一天的建議攝取量在900到1200毫克，腎臟病患一天在800毫克以下，一不注意很容易就攝取過量，。

醫師建議，想要青春永駐，飲食均衡是最好的選擇，高蛋白的肉類及豆類適量攝取，果汁飲料的選擇上淺色也比深色飲料含磷量較低，把握低磷飲食原則就能青春不老....