台中-屋馬燒肉町

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到台中吃美食

準備享受舌尖上最極致的燒烤美味

「屋馬燒肉町」GOGOGO～




屋馬燒肉料亭為連鎖體系餐廳

經營項目為單點套餐式的燒烤類

屋馬的高預約率與高水準的肉品食材

大大佔領了愛燒烤人的心，光光現在想到又要準備口水直流了



飽食一頓下來，對於整體而言

不論是餐廳用心度、食材新鮮度、肉品的水準、服務態度及價錢合理度都非常OK

享受美食是世界上最幸福的甜事

馬上，準備跟我打開肚子，享受台中屋馬燒肉町最極致的燒烤美味

一起瘋狂又痛快的大口吃肉吧！





未進屋馬，在外就被這棟建築外體的日式禪風勾住了視覺

1樓由室內延伸到外的幾根大煙管帶給人燒烤重地的強烈感

2~3樓外牆面的黑石與斜木格柵形成視覺上的對比呼應

有粗獷又帶著溫暖，座落街角格外地引人注目



沉穩高雅的氣質，這是我對屋馬接待大廳的第一印象

1樓大廳區域規畫的很簡單，分成櫃檯與候位區

接待人員確認了訂位資訊後，請早到的我們先於候位區稍待片刻

候位區選擇塑料燈飾以整齊排列吊掛的方式，創造空間裡的時尚感

享受美食也品時尚

一邊也隨即奉上了熱麥茶，有禮的提示我們桌上的仙貝拿來配熱茶恰好

無法時時安靜坐著等候的我，嘴裡咬著仙貝喝著熱茶，手裡也不忘翻著雜誌讓視覺專注



用餐區域限定於2、3樓層

由櫃檯人員告知今日用餐的樓層後，就準備上樓囉～

上樓後，帶位服務員會在樓梯口等候為你帶位





燒肉烤爐部份和老乾杯燒肉餐廳一樣

是可以控制火候大小的瓦斯爐

很適合不太會烤肉的人

服務人員也可以隨時貼心服務協助控制爐火的大小



講究食的美味，也要食的安心

夾生食的夾子記得要與夾熟食的筷子分開使用喲



就座完畢後，準備先上菜單

MENU內以套餐制為主要選項，另外也有單點烤物與飲品等

菜單裡細細條列出每道套餐主菜色的特色

還有燒肉好吃的秘訣

而這些在就座後，服務人員也會提供很詳實的解說



套餐前菜 - 2人份屋馬主廚沙拉

份量十足的生菜佐上油醋，適合開胃

為了多留一點肚子囤肉，生菜部份吃的不多



套餐小菜 - 韓式泡菜

用來單吃或夾肉配菜一起食用都很合適



鴨間稻有機白飯

香米撒上芝麻更有香氣了

13喜歡白飯QQ彈彈的，不太軟也不會硬，正好吃！



屋馬燒肉町用來搭配燒肉的生菜選用溫室種的萵苣生菜

十分翠麗，清脆度100分、包覆性也100分

先夾取一塊燒肉加點白飯，愛吃辣的再捲入少許泡菜

清爽又多重的美味在嘴裡流竄



套餐飲品選擇可爾必思，或可加差價改點其他飲品

愛喝飲料的我們，另外還單點了葡萄沙瓦和角HIGH BALL

吃肉時一定要搭配飲品來痛快暢飲的



(飲酒過量，有害身體健康。喝酒不開車，開車不喝酒)



鏘鏘～燒烤類主食登場！

很像在享用下午茶時光般，只是三層架上盤內的小點心全被肉品給狠狠取代

朋友很喜歡這樣的設計安排，清清爽爽不佔用太多的桌面空間



不過，我還是比較喜愛一盤盤全攤在餐桌上

有滿桌的豐富感也更引人垂涎





漂亮的紅潤色安格斯牛肉，一片片都切得厚實

油花精緻的分佈看起來像是澳洲安格斯牛肉

澳洲安格斯牛肉極優的品質在於高水準的大理石油花

它的油花在燒烤後入口是吃得出淡淡奶香風味的，十分獨特

目前暫時告別牛肉世界，就沒那麼特別注意以上2道肉品的名稱了

(所以～我打不出名字來QQ)待會兒，就聽聽好友如何分享美味吧～



香草豬梅花

選用通過CAS認證，使用獨特香草配料所飼養的香草豬

梅花是上肩胛肉的一部份，故瘦肉的比例較高

雪花般的油脂則是燒烤時的美味關鍵



人氣松阪豚

不必費時多說的人氣肉品，光是看著那透著微微粉紅的肉品

嘴裡已經滿滿口水了，再不開動～我想，連肚子可能也準備聯合抗議了



義大利香草雞

經過了多工香料醃漬，等會兒下網燒烤時，你會發現吃起來有香也有味



～いただきます～

這晚的牛肉，由友人獨自全包了！

牛肉的鮮嫩脂香，讓他一口接著一口(感覺得出是要我別一直吵他詢問口感="=)

最後我只得到了5個字「好吃～超好吃」

((飛踢～)來人啊，幫他先叫輛計程車，送他回家了啦！)



還是聽聽專業的怎麼說？

服務人員建議牛肉部份上網後

等待上層生面佈滿閃亮亮的紅色油脂約8分滿再作翻面

牛肉不須烤得太熟，那樣容易讓肉質變老、口感變柴

6~7分熟的熟度最美味，吃得出牛肉本身的濃郁香甜與入口即化的柔嫩口感



豬肉部份一定要烤到全熟

豬梅花與豬頸肉的烤法不太一樣(建議肉品可以請服務人員都示範喲)

烤上桌帶點微焦香氣十足，肉質瘦肉比例多卻不失彈性，口感軟嫩適中



嘴裡還吃著香脆彈牙的豬頸肉，邊看著友人表演

牛肉可以捲上附盤的特調蔥末配料

經燒烤後椒香蔥香完美與牛肉結合

再完整捲起，噘嘴吹上幾口後再大大送入口中

洋溢在友人臉龐的是幸福微笑還有那噴出的香氣(饞～)



屋馬精選蝦品

蝦頭已先處理過剪齊了，外衣也抹上提味海鹽

這樣一隻的份量也不算小，很肥美喔

聊到台中美食，給外地人的印象一定是「火鍋」

台中人是真的蠻愛吃火鍋的，3步一小店5步一大店

但近幾年燒烤類餐廳也開始打成一片紅海

在這茫茫紅色大海之中，「屋馬燒肉町」在台中燒烤界人氣始終向上攀升

假日真的超難訂位

但，只要一嚐過就一定會成主顧，從離開就開始想著這一燒烤味和好吃的肉味

台中屋馬燒肉町，撐著肚推薦給大家喔^_^

屋馬燒肉町（中港店）

◆地址︰台中市西屯區台灣大道三段300號(新光三越正對面)

◆餐廳電話︰(04)2312-1000

◆營業時間：AM 11：00 ~ PM 24：00

◆用餐訊息
．尖峰用餐時間限制︰120分鐘
．價格訊息︰採單點式、套餐組合
．接受預約/可刷卡
．須加收10%服務費

missingingyou

感謝大大
介紹的那麼詳細
好好吃喔
感恩啦

hfkj018

拍得這麼好 看了就想吃

missingingyou

這家我好像沒吃過
呵呵
先支持
再享用
謝啦