綠島「章魚風箏」 能吃不能飛

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綠島「章魚風箏」 能吃不能飛

綠島的風箏是「章魚」做成的？早在日治時代之前，島民就大啖「章魚燒」？從前的綠島人靠海吃海，令隔海的台東市民大開眼界。
                  

台東縣政府農業處舉辦為期十天的「鹹水潑面討海情 綠島漁業故事展」，昨天在台東鐵道藝術村開展，除了靜態展示，還邀請綠島人教作海鮮包、海鮮肉粽及章魚風箏，融入早期島民生活。

「章魚風箏」是以新鮮章魚架上竹片撐開而成，「能飛嗎？」初次見到的人都會產生這個疑問，答案當然是「飛不起來」。

綠島子弟義守大學休閒事業管理學系主任趙仁方說，綠島人把章魚以竹片撐開，進行風乾日曬，成了章魚干，無法出海時就成了桌上佳餚，與其它配料加進肉粽、糯米包子裡，這就是綠島早期的「章魚燒」。

台東縣政府表示，綠島已有十四艘娛樂漁船，漁業體驗活動包括搭船賞燕魚、潛水、夜釣南魷、拖釣、柴魚製作、漁場古道探索等，歡迎到綠島漁村小旅行。

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感謝政府大力支持台灣特有的文化!!!